CHAPITRE 3 : Résultats et Discussions
33
Au dernier prélèvement Octobre (2020), les mesures de la longueur, largeur et épaisseur des
huîtres sont respectivement comme suit : 95,36 ± 7,52mm, 48,97 ± 4,71 mm, 30,46 ± 3,29 mm
(Tabl III.3).
Tableau III.3 : Résultats des mesures de la longueur, largeur et épaisseur au début et à la fin de
l'expérimentation
Taille (mm)
Longueur
Largeur
Épaisseur
Octobre 2019
12,03± 1,76
8,64± 1,63
4,71± 0,57
Octobre 2020
95,36± 7,52
48,97± 4,71
30,46± 3,29
La croissance en taille des naissains triploïdes cultivés à Cultures Marines est rapide durant les
premiers mois de culture. Les observations montrent que les naissains gagnent 29 mm de
longueur pendant seulement quatre mois d'élevage. Selon ZIDANE et al. (2013) et MELO et al.
(2020), quel que soit la zone d’élevage, la croissance en longueur des huîtres est rapide au cours
de la première phase d’élevage. Nos résultats sont légèrement inférieurs à ceux trouvés dans
d’autres études qui ont montré qu’avec une longueur de départ de 45mm, les huîtres triploïdes
atteignent 80 mm en cinq mois seulement MELO et al. (2020).
3.2. Croissance pondérale
Tout au long de la période d’étude (Octobre 2019 à Février 2020), Crassostrea gigas croît
rapidement en poids (poids total, poids de la coquille, poids de la chair humide et poids de la
Figure 22 : Différence en taille des huîtres au début et à la fin de l'étude (a : Naissains
au début de l'étude ; b: Huîtres adultes à la fin de l'étude)
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Au dernier prélèvement Octobre (2020), les mesures de la longueur, largeur et épaisseur des
huîtres sont respectivement comme suit : 95,36 ± 7,52mm, 48,97 ± 4,71 mm, 30,46 ± 3,29 mm
(Tabl III.3).
Tableau III.3 : Résultats des mesures de la longueur, largeur et épaisseur au début et à la fin de
l'expérimentation
Taille (mm)
Longueur
Largeur
Épaisseur
Octobre 2019
12,03± 1,76
8,64± 1,63
4,71± 0,57
Octobre 2020
95,36± 7,52
48,97± 4,71
30,46± 3,29
La croissance en taille des naissains triploïdes cultivés à Cultures Marines est rapide durant les
premiers mois de culture. Les observations montrent que les naissains gagnent 29 mm de
longueur pendant seulement quatre mois d'élevage. Selon ZIDANE et al. (2013) et MELO et al.
(2020), quel que soit la zone d’élevage, la croissance en longueur des huîtres est rapide au cours
de la première phase d’élevage. Nos résultats sont légèrement inférieurs à ceux trouvés dans
d’autres études qui ont montré qu’avec une longueur de départ de 45mm, les huîtres triploïdes
atteignent 80 mm en cinq mois seulement MELO et al. (2020).
3.2. Croissance pondérale
Tout au long de la période d’étude (Octobre 2019 à Février 2020), Crassostrea gigas croît
rapidement en poids (poids total, poids de la coquille, poids de la chair humide et poids de la
Figure 22 : Différence en taille des huîtres au début et à la fin de l'étude (a : Naissains
au début de l'étude ; b: Huîtres adultes à la fin de l'étude)