CHAPITRE II. MATÉRIELS ET MÉTHODES
TENNAH et MAHIEDDINE, 2022
18
II.4. Etude de l’âge
Les poissons sont des téléostéens poїkilothermes dont le taux de métabolisme est fonction des
conditions biotiques et abiotiques. Les animaux subissent des variations de croissance
saisonnières qui s’inscrivent sur toutes les formations osseuses, y compris les écailles, les
otolithes et les vertèbres, sous forme de zones de croissance rapide, large et des zones de
croissance lente, étroite qui sont utilisées pour déterminer l’âge de poissons.
La détermination de l’âge dans le présent travail s’est effectuée en utilisant une
méthode directe : l’otolithométrique (lecture des otolithes sagittae).
II.4.1 Localisation des otolithes
Les otolithes des poissons se présentent sous la forme classique de trois paires de concrétions
calcifiées situées dans le labyrinthe de l’oreille interne du poisson : la lapillus dans la lagena,
l’astericus dans l’utricule et la sagitta dans le saccule. Ce dernier, le plus volumineux, est
désigné sous le nom d’otolithe. Ces pièces minéralisées, véritables "boites noires des poissons
téléostéens" (Lecomte-Finiger, 1999), renferment des informations précieuses permettant de
reconstruire l’histoire individuelle du poisson (Boughamou, 2015).
II.4.2. Prélèvement des otolithes et conservation
Les structures étudiées (otolithes) étant dans la boite crânienne, il est nécessaire d'ouvrir celleci pour accéder aux cavités qui renferment les otolithes (Fig. II.12), sachons qu’il y a
plusieurs plans de coupes possibles. Le plan de coupe en section frontale est le plus courant.
Cependant, le type de méthode peut varier en fonction de l’espèce mais aussi en fonction du
préleveur car celui-ci peut être plus ou moins à l’aise selon la méthode. Dans la présente
étude, nous avons réalisé la coupe ventrale où l’opercule est écarté par rapport à la tête du
poisson. La structure ventrale des os du neurocrâne apparaît et tous les tissus environnants
doivent ensuite être retirés. Une légère incision dans la partie externe des bulles pré-otiques
ouvre l’oreille interne à partir de laquelle les sagittae peuvent être prélevés doucement, à
l’aide d’une pince aux extrémités recourbées. Par la suite, les otolithes sont essuyés dans du
papier absorbant immédiatement pour retirer le mucus et autres dépôts organiques comme le
sang. Puis, ils sont séchés par simple exposition à l’air à température ambiante. Ensuite, ils
sont mis à sec dans des microtubes de type Eppendorf. En dernier lieu, l’insertion d’une
étiquette informative sur le numéro de trait, le mois, le nom d’espèce…etc.
TENNAH et MAHIEDDINE, 2022
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II.4. Etude de l’âge
Les poissons sont des téléostéens poїkilothermes dont le taux de métabolisme est fonction des
conditions biotiques et abiotiques. Les animaux subissent des variations de croissance
saisonnières qui s’inscrivent sur toutes les formations osseuses, y compris les écailles, les
otolithes et les vertèbres, sous forme de zones de croissance rapide, large et des zones de
croissance lente, étroite qui sont utilisées pour déterminer l’âge de poissons.
La détermination de l’âge dans le présent travail s’est effectuée en utilisant une
méthode directe : l’otolithométrique (lecture des otolithes sagittae).
II.4.1 Localisation des otolithes
Les otolithes des poissons se présentent sous la forme classique de trois paires de concrétions
calcifiées situées dans le labyrinthe de l’oreille interne du poisson : la lapillus dans la lagena,
l’astericus dans l’utricule et la sagitta dans le saccule. Ce dernier, le plus volumineux, est
désigné sous le nom d’otolithe. Ces pièces minéralisées, véritables "boites noires des poissons
téléostéens" (Lecomte-Finiger, 1999), renferment des informations précieuses permettant de
reconstruire l’histoire individuelle du poisson (Boughamou, 2015).
II.4.2. Prélèvement des otolithes et conservation
Les structures étudiées (otolithes) étant dans la boite crânienne, il est nécessaire d'ouvrir celleci pour accéder aux cavités qui renferment les otolithes (Fig. II.12), sachons qu’il y a
plusieurs plans de coupes possibles. Le plan de coupe en section frontale est le plus courant.
Cependant, le type de méthode peut varier en fonction de l’espèce mais aussi en fonction du
préleveur car celui-ci peut être plus ou moins à l’aise selon la méthode. Dans la présente
étude, nous avons réalisé la coupe ventrale où l’opercule est écarté par rapport à la tête du
poisson. La structure ventrale des os du neurocrâne apparaît et tous les tissus environnants
doivent ensuite être retirés. Une légère incision dans la partie externe des bulles pré-otiques
ouvre l’oreille interne à partir de laquelle les sagittae peuvent être prélevés doucement, à
l’aide d’une pince aux extrémités recourbées. Par la suite, les otolithes sont essuyés dans du
papier absorbant immédiatement pour retirer le mucus et autres dépôts organiques comme le
sang. Puis, ils sont séchés par simple exposition à l’air à température ambiante. Ensuite, ils
sont mis à sec dans des microtubes de type Eppendorf. En dernier lieu, l’insertion d’une
étiquette informative sur le numéro de trait, le mois, le nom d’espèce…etc.