CHAPITRE II. MATÉRIELS ET MÉTHODES
TENNAH et MAHIEDDINE, 2022
17
II.1. Echantillonnage
Les chinchards ont été collectés au cours d’une période de sept mois (janvier - juillet 2022) à
partir des poissonneries, de la pêcherie d’Alger et au niveau des ports (Alger, Boumerdes,
Tipaza et Bouharoun). Les individus sont choisis d’une manière aléatoire pour acquérir une
perspective générale, visant toutes les classes d’âges possibles. Les échantillons sont
transportés le jour même au laboratoire de biologie marine de l’ENSMAL. Selon le
témoignage des pêcheurs, les différents engins de pêche utilisés sont le chalut semi pélagique,
le chalut de fond et la senne.
II.2. Traitement des échantillons
Tous les spécimens échantillonnés contenaient souvent deux ou trois espèces mélangées du
genre Trachurus dont Trachurus trachurus, Trachurus mediterraneus et Trachurus
picturatus. Au laboratoire, plusieurs traitements et mesures ont été effectués sur tous les
individus échantillonnés à l’état frai ou après décongélation. Premièrement, nous avons
commencé par le tri et l’identification des trois espèces à l’aide des clés de diagnose et des
travaux d’inventaire (Letaconnoux, 1951 ; Barraca, 1964 ; Cousseau, 1967 ; Bauchot, 1987 ;
Fischer et al., 1987 ; Bauchot et Hureau, 1990 ; Froese et Pauly, 2022). Plusieurs critères sont
utilisés pour faire ressortir la différence entre les trois espèces de Chinchard qui sont résumé
dans le tableau I.1 (chapitre précédent). Par la suite et sur chaque individu, nous avons mesuré
la longueur totale (Lt) au millimètre prés par un ichtyométre, et nous avons pesé le poids total
(Lt), le poids éviscéré (Pe), le poids des gonades (Pg) et le poids du foie (Pf) au 0,001 gramme
prés par une balance de précision.
II.3. Examen macroscopique des gonades
II.3.1. Identification des sexes
La détermination du sexe des poissons échantillonnés a été effectuée sur l’examen
macroscopique des gonades, en tenant compte les caractéristiques suivants :
Les gonades mâles ou les testicules apparaissent aplaties, de couleur blanche de forme
triangulaire.
Les gonades femelles ou les ovaires ont un aspect cylindrique, de couleur assez foncée
variant entre le rose, jaune et orange selon le stade de maturité sexuelle.
TENNAH et MAHIEDDINE, 2022
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II.1. Echantillonnage
Les chinchards ont été collectés au cours d’une période de sept mois (janvier - juillet 2022) à
partir des poissonneries, de la pêcherie d’Alger et au niveau des ports (Alger, Boumerdes,
Tipaza et Bouharoun). Les individus sont choisis d’une manière aléatoire pour acquérir une
perspective générale, visant toutes les classes d’âges possibles. Les échantillons sont
transportés le jour même au laboratoire de biologie marine de l’ENSMAL. Selon le
témoignage des pêcheurs, les différents engins de pêche utilisés sont le chalut semi pélagique,
le chalut de fond et la senne.
II.2. Traitement des échantillons
Tous les spécimens échantillonnés contenaient souvent deux ou trois espèces mélangées du
genre Trachurus dont Trachurus trachurus, Trachurus mediterraneus et Trachurus
picturatus. Au laboratoire, plusieurs traitements et mesures ont été effectués sur tous les
individus échantillonnés à l’état frai ou après décongélation. Premièrement, nous avons
commencé par le tri et l’identification des trois espèces à l’aide des clés de diagnose et des
travaux d’inventaire (Letaconnoux, 1951 ; Barraca, 1964 ; Cousseau, 1967 ; Bauchot, 1987 ;
Fischer et al., 1987 ; Bauchot et Hureau, 1990 ; Froese et Pauly, 2022). Plusieurs critères sont
utilisés pour faire ressortir la différence entre les trois espèces de Chinchard qui sont résumé
dans le tableau I.1 (chapitre précédent). Par la suite et sur chaque individu, nous avons mesuré
la longueur totale (Lt) au millimètre prés par un ichtyométre, et nous avons pesé le poids total
(Lt), le poids éviscéré (Pe), le poids des gonades (Pg) et le poids du foie (Pf) au 0,001 gramme
prés par une balance de précision.
II.3. Examen macroscopique des gonades
II.3.1. Identification des sexes
La détermination du sexe des poissons échantillonnés a été effectuée sur l’examen
macroscopique des gonades, en tenant compte les caractéristiques suivants :
Les gonades mâles ou les testicules apparaissent aplaties, de couleur blanche de forme
triangulaire.
Les gonades femelles ou les ovaires ont un aspect cylindrique, de couleur assez foncée
variant entre le rose, jaune et orange selon le stade de maturité sexuelle.