Chapitre II
Matériel et méthodes
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5. On mesure l’absorbance en cuve de 10 cm de trajet optique à la longueur d’onde
de 543nm.
 Ammonium (méthode de Korolrff (1969)
La procédure automatisée pour la détermination de l'ammoniac est basée sur la réaction de
Bethelot modifiée ; l'ammoniac est chloré en monochloramine qui réagit avec le phénol. Après
oxydation et couplage oxydatif, un complexe de couleur verte se forme. La réaction est
catalysée par le nitroprussiate, l'hypochlorite de sodium. L'absorption du complexe forméest
mesurée à 630nm.
Pour le dosage de l’ammonium on utilise : une solution de de phénol-nitroprussiate, solution
alcaline d’hypochlorite, solution étalon primaire d’ammonium, solution étalon secondaire
d’ammonium.
Pour ce dosage de on procède comme suit :
1. On prend 100 mL de d’échantillon directement dans le flacon à réaction
2. On ajoute 3 mL de la solution de phénol- nitroprussiate
3. On ferme et on agite pour bien homogénéiser
4. On ajoute 3 mL de la solution alcaline d’hypochlorite
5. On place immédiatement à l’abri de la lumière pendant 6 à 8 heur à température
ambiante
6. On mesure l’absorbance à 630 nm, par rapport à l’eau distillée, en cuve de 10 cm de
trajet optique.
 Détermination des indices paramétrique
 Taux d’humidité
Pour l’estimation du taux d’humidité on a utilisé la méthode (AOAC, 1980)
La méthode consiste à sécher la poudre des algues à 105 C dans une étuve jusqu’à obtenir un
poids constant.
On met l’étuve à 105°C
On pèse d’abord des creusets propres et secs soit 𝑃0, ce poids.