Chapitre 03 : Résultats et Discussion
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Figure III.16 : Histogramme représentant le rendement d’extraction des flavonoïdes.
La teneur en flavonoïdes est plus élevée chez Cystoseira compressa avec une
moyenne de 29.9±0.3 mg eq. Q/g MS, suivie par Enteromorpha intestinalis avec
une moyenne de 14.4±0.6 mg eq. Q/g MS, Jania rubens donne la plus faible teneur
(4.4±0.2 mg eq. Q/g MS en moyenne). Ce résultat est en accord avec d’autres
travaux effectués sur les algues où le rendement obtenu en flavonoïdes est réduit
(MEENAKSHI et GNANAMBIGAI, 2009 ; SAVA et SIRBU, 2010 ; ZENG et al.
2001).
La teneur en flavonoïdes obtenu chez C. compressa (de 29.9±0.3 mg eq Q /g M.S)
est supérieure à celle enregistrée par KOSANIC et al. (2015) chez la même espèce.
Le méthanol reste le meilleur solvant d’extraction. Ce résultat est confirmé par
ABDILLE et al.
(2005).
Les différences dans les teneurs en flavonoïdes de notre étude et celles étudiées par
ces auteurs précédés sont à cause de plusieurs paramètres. Principalement, ces
différences sont dues à la grande sensibilité des flavonoïdes qui sont susceptible de
subir des dégradations, des hydrolyses ou des oxydations. Plusieurs autres facteurs
influencent leur quantification comme les paramètres environnementaux (place
géographique, climat, saison ...etc.), l'espèce, le temps et la température de
l'extraction, la nature des solvants, le mode de conservation des extraits et mêmes
les facteurs génétiques (LI et al. 2006 ; LAGHA-BENAMROUCHE et
Les algues
R
B
V1
V2
0.8
0.6
0.4
0.2
0.0
La teneur en flavonoïdes(mg eq.Q/g MS).