TABLE DES MATIÈRES
Introduction .................................................................................................. 1
CHAPITRE I. GÉNÉRALITES
I. Généralités sur les algues marines……………………………………..3
I.1. Définition des algues marines… ............................................................. 3
I.2. Les deux grands groupes d’algues ......................................................... 3
I.3. Classification des algues… ..................................................................... 4
Les algues vertes (Chlorophycées)
Les algues brunes (Phéophycées)
Les algues rouges (Rhodophycées)
Les algues bleues (cyanobactéries ou cyanophytes)
I.4. Habitat et Conditions de vie des algues................................................ 5
a. La lumière, condition essentielle
b. La température
c. Le substrat (ou support)
d. Les facteurs hydrodynamiques
e. La salinité de l’eau
I.6. Composition chimique des algues ........................................................ 6
I.7. Reproduction des algues ....................................................................... 8
I.8. Cycle de vie des algues ........................................................................... 8
1.9. Mode de nutrition des algues ................................................................ 9
II. Généralité sur la biotechnologie
II.1. Définition des biotechnologies ............................................................. 10
II.2. Biotechnologies marines / Biotechnologies bleues… ........................... 10
II.3. Utilisations des algues en biotechnologie ............................................. 10
III. Les Polyphénols
III.1. Présentation Générale Sur Les Polyphénols. ..................................... 12
III.2. Classification ...................................................................................... 13
III.2.1 Composés Phénoliques Simples / Phénol ........................................... 14
Introduction .................................................................................................. 1
CHAPITRE I. GÉNÉRALITES
I. Généralités sur les algues marines……………………………………..3
I.1. Définition des algues marines… ............................................................. 3
I.2. Les deux grands groupes d’algues ......................................................... 3
I.3. Classification des algues… ..................................................................... 4
Les algues vertes (Chlorophycées)
Les algues brunes (Phéophycées)
Les algues rouges (Rhodophycées)
Les algues bleues (cyanobactéries ou cyanophytes)
I.4. Habitat et Conditions de vie des algues................................................ 5
a. La lumière, condition essentielle
b. La température
c. Le substrat (ou support)
d. Les facteurs hydrodynamiques
e. La salinité de l’eau
I.6. Composition chimique des algues ........................................................ 6
I.7. Reproduction des algues ....................................................................... 8
I.8. Cycle de vie des algues ........................................................................... 8
1.9. Mode de nutrition des algues ................................................................ 9
II. Généralité sur la biotechnologie
II.1. Définition des biotechnologies ............................................................. 10
II.2. Biotechnologies marines / Biotechnologies bleues… ........................... 10
II.3. Utilisations des algues en biotechnologie ............................................. 10
III. Les Polyphénols
III.1. Présentation Générale Sur Les Polyphénols. ..................................... 12
III.2. Classification ...................................................................................... 13
III.2.1 Composés Phénoliques Simples / Phénol ........................................... 14