68
ES7B
0,001
0,324
1,124
0,233
ES8B
0,001
0,024
0,148
0,125
Témoin
0
0,001
0,001
0,001
On arrive aussi à remarquer que la croissance bactérienne est faible au fur et à mesure qu’en
s’éloignent de cet optimum que ça soit en augmentant ou en réduisant la température du
milieu, on observe une diminution de la croissance bactérienne.
En parallèle la bactérie ES3B, tolère aussi de croitre dans une température de 20C° (dépasse
0.6 taux de croissance). Par contre, aucune croissance n'a été observée pour le blanc qui est
dépourvu de bactérie, figure 24.
Figure 24. Histogramme représentant la croissance bactérienne selon différentes mesures de
température.
0
0,2
0,4
0,6
0,8
1
1,2
Taux de criassance
Code de la bactérie
4°C
20°C
30°C
40°C