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cosmétiques (les crèmes antirides, crèmes hydratantes, et les cosmétiques de nettoyages) a
également augmenté, (Banat et al., 2000;Santos et al.,2016).
Il a été utilisé comme alternative aux tensioactifs chimiques ces dernières années et devrait
trouver de nombreuses applications environnementales et industrielles telles que la
récupération assistée du pétrole, la détergence, la bioremédiation des polluants, la
solubilisation et la dispersion (Rodrigues et al., 2006).
Dans le domaine environnemental, les biosurfactants sont capables de solubiliser les
composés xénobiotiques, améliorant leur biodégradabilité permettant ainsi leur élimination
des sites contaminés (Mulligan, 2005). Les principales utilisations sont la bioremédiation des
sites contaminés par les hydrocarbures, la dispersion des nappes de pétrole et une meilleure
récupération du pétrole (Gassara et al., 2017). Bien qu'utilisés dans de nombreux domaines,
les biotensioactifs voient une utilisation de plus en plus prometteuse dans les techniques de
remédiation des sites contaminés (Ron et Rosenberg, 2014).
Tableau 3. Application des biosurfactants dans différents domaines (Banat et al., 2000;
Santos et al., 2016).
Domaine
Application
Environnement
Bioremédiation : Opérations de nettoyage des déversements
d’hydrocarbures.
Pétrole
Récupération améliorée de pétrole (MEOR)
Exploitation minière
Opérations de nettoyage des métaux lourds
Aliments
Solubilisation des huiles aromatisées, Amélioration de la
texture des produits à base de matières grasses.
Médicaments
Agents antiadhésifs, antifongiques, antibactériens, antiviraux,
cicatrisants.
Cosmétiques
Nettoyant, Préparation des crèmes hydratantes dermato
logiquement compatibles, les crèmes antirides.
Chimie
Détergent domestique et industriel, Peinture, textile agent de
mouillage.