CHAPITRE III : Conchyliculture en Algérie
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et nettoyage des équipements et des locaux de travail. Le produit (moule et huitre) traité est
stocké vivant dans les bassins de clarification. Le stockage en chambre froide ne concerne que
les produits conditionnés pour livraison.
Une équipe commerciale et administrative se charge de l'écoulement des produits finis, dans
les différents canaux de notre réseau commercial
Figure III.25.Schéma de la structure de la filière conchylicole de CULTMARE. (Spa
Cultures Marines, 2019)