Chapitre II : Matériel et méthodes
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Figure II. 6: Changement des filets d’une cage flottante (Sarl Aqua Cap, 2021).
Les paramètres qu’il faut prendre en considération lors de suivi de la croissance pour
un élevage intensif sont ; le poids moyen, la taille moyenne, le taux de conversion (TC), le
taux de croissance journalier, le suivie de la moralité, le gain en poids mensuel et le suivi de la
biomasse.
2.8.2. Maintenance et contrôle de l’élevage
Le milieu marin soumet les structures d’élevage au mouvement incessant des masses
d’eau et à la colonisation du fouling, ce qui peut causer à la fois l’usure des composants et
l’alourdissement de la cage.
Préserver le bon état des structures d’élevage est un élément qui demande une
attention particulière dans la gestion d’une ferme en cage. Les points critiques d’une cage
flottante sont les cordes et les nœuds qui relient les différents composants et le filet contenant
le cheptel aquacole. Pour une gestion optimale d’une ferme marine, des contrôles quotidiens
doivent être effectués afin de s’assurer du bon état des structures et intervenir en cas de
rupture ou d’usure d’un élément. Des analyses bactériologiques ou parasitologies sont
effectuées sur les spécimens malades pour le contrôle des alevins en cas d’apparition d’une
pathologie.