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10-Les différents procédés de traitement d’eau aquacoles :
10.1-L'épuration des eaux :
o La décantation :
C'est l'élimination des particules solides par captage et dépôt sur un support. C'est un procédé
relativement simple et peu coûteux.
Les déchets issus d'un élevage aquacole seront d'autant plus difficiles à capter qu'ils auront
séjourné longtemps dans les bassins et les systèmes d'évacuation de l'eau (FAURE, 1984)
La conception des bassins et de l'hydraulique est donc déterminante.
Le rendement étant généralement faible (40 % environ), il faudra admettre une certaine
pollution ou disposer d'autres procédés en sortie de décanteur.
o Filtration biologique
Sous le terme de filtration biologique on désigne des procédés utilisant la propriété de
certaines souches de bactéries de transformer certains polluants. En aquaculture, c'est la
transformation de l'ammoniac toxique en nitrates qui est visée. Il y a en même temps
développement de matières vivantes (bactéries). Il s'agit d'éliminer une pollution solubilisée
pour la transformer en matières vivantes particulaires.
Les conséquences pour l'élevage sont :
- des difficultés importantes pour traiter les animaux en cas de maladie, la plupart des
produits de traitement étant toxiques pour les bactéries épuratrices.
- une maintenance assez lourde, le développement du film bactérien sur le support implique
des lavages Si l'on veut garder son efficacité et éviter l'apparition de processus anaérobie
dangereux pour les poissons. Le pH doit être contrôlé et maintenu au-dessus de 6,8
(chaulage).
o La nitrification :
La nitrification joue un rôle important dans l’épuration biologique, afin d’éliminer l’azote des
eaux usées. L’azote se rencontre dans les eaux usées généralement sous la forme Ammonium
(NH4 + ) ou lié aux composés organiques. L’azote organique est transformé en ammonium
lorsque ces composés sont épuisés. La transformation de l’ammonium en nitrate (nitrification)
produit notamment 2 espèces bactériennes :
• Nitrosomonas spp. est la première étape: transformation de l’ammonium en
nitrites (NO2)
• Nitrobacter spp. est la deuxième étape: transformation de nitrites en nitrates
(NO3 - )
o Dénitrification :
est l'action de dénitrifier, c'est à dire une réduction des ions nitrates NO3 - en ions ammonium
NH4 + ou en azote gazeux N2 par les bactéries dénitrifiantes ou des organismes dénitrifiant.
10-Les différents procédés de traitement d’eau aquacoles :
10.1-L'épuration des eaux :
o La décantation :
C'est l'élimination des particules solides par captage et dépôt sur un support. C'est un procédé
relativement simple et peu coûteux.
Les déchets issus d'un élevage aquacole seront d'autant plus difficiles à capter qu'ils auront
séjourné longtemps dans les bassins et les systèmes d'évacuation de l'eau (FAURE, 1984)
La conception des bassins et de l'hydraulique est donc déterminante.
Le rendement étant généralement faible (40 % environ), il faudra admettre une certaine
pollution ou disposer d'autres procédés en sortie de décanteur.
o Filtration biologique
Sous le terme de filtration biologique on désigne des procédés utilisant la propriété de
certaines souches de bactéries de transformer certains polluants. En aquaculture, c'est la
transformation de l'ammoniac toxique en nitrates qui est visée. Il y a en même temps
développement de matières vivantes (bactéries). Il s'agit d'éliminer une pollution solubilisée
pour la transformer en matières vivantes particulaires.
Les conséquences pour l'élevage sont :
- des difficultés importantes pour traiter les animaux en cas de maladie, la plupart des
produits de traitement étant toxiques pour les bactéries épuratrices.
- une maintenance assez lourde, le développement du film bactérien sur le support implique
des lavages Si l'on veut garder son efficacité et éviter l'apparition de processus anaérobie
dangereux pour les poissons. Le pH doit être contrôlé et maintenu au-dessus de 6,8
(chaulage).
o La nitrification :
La nitrification joue un rôle important dans l’épuration biologique, afin d’éliminer l’azote des
eaux usées. L’azote se rencontre dans les eaux usées généralement sous la forme Ammonium
(NH4 + ) ou lié aux composés organiques. L’azote organique est transformé en ammonium
lorsque ces composés sont épuisés. La transformation de l’ammonium en nitrate (nitrification)
produit notamment 2 espèces bactériennes :
• Nitrosomonas spp. est la première étape: transformation de l’ammonium en
nitrites (NO2)
• Nitrobacter spp. est la deuxième étape: transformation de nitrites en nitrates
(NO3 - )
o Dénitrification :
est l'action de dénitrifier, c'est à dire une réduction des ions nitrates NO3 - en ions ammonium
NH4 + ou en azote gazeux N2 par les bactéries dénitrifiantes ou des organismes dénitrifiant.