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Figure I. 2:production aquacole mondiale d’animaux aquatiques et d’algues, 1990-2018
(FAO, 2020).
La Chine restera le premier producteur mondial, mais sa part de la production totale passera
de 58 % en 2018 à 56 % en 2030 (FAO, 2020).Pour contre On s'attend à ce que la production
aquacole sur tous les continents continue de croître, avec différentes espèces et gammes de
produits dans différents pays et régions. L'industrie devrait réaliser la plus forte expansion en
Afrique (+48 %) et en Amérique latine (+33 %) (FAO, 2020). En Afrique, la croissance de la
production aquacole sera stimulée par le renforcement des capacités aquacoles ces dernières
années et le développement de politiques visant à promouvoir l'aquaculture au niveau local.
Malgré cette augmentation attendue, la production aquacole totale y restera limitée, à peine
plus de 3,2 millions de tonnes d'ici 2030, l'Égypte ayant la production la plus élevée (2,2
millions de tonnes) (FAO, 2020).
En 2018, l'aquaculture continentale a produit 51,3 millions de tonnes d'animaux aquatiques,
représentant 62,5% de la consommation mondiale de poissons et autres animaux aquatiques
d'élevage, contre 57,9% en 2000. L'importance diminue progressivement : alors que la
production mondiale de poisson représentait 97,2 % en 2000, sa part est tombée à 91,5 % (47
millions de tonnes). En 2018, ce déclin témoigne du fort développement de l'élevage d'autres
espèces (FAO, 2020)
2- L’aquaculture en Méditerranée :
En Méditerranée, l'aquaculture est un secteur en plein essor, son rôle est avant tout d'assurer
la sécurité alimentaire. On estime que la production des pays côtiers de la Méditerranée et de
la mer Noire dépassera 4 600 000 tonnes de 2020 à 2030 (FAO, 2018).
Figure I. 2:production aquacole mondiale d’animaux aquatiques et d’algues, 1990-2018
(FAO, 2020).
La Chine restera le premier producteur mondial, mais sa part de la production totale passera
de 58 % en 2018 à 56 % en 2030 (FAO, 2020).Pour contre On s'attend à ce que la production
aquacole sur tous les continents continue de croître, avec différentes espèces et gammes de
produits dans différents pays et régions. L'industrie devrait réaliser la plus forte expansion en
Afrique (+48 %) et en Amérique latine (+33 %) (FAO, 2020). En Afrique, la croissance de la
production aquacole sera stimulée par le renforcement des capacités aquacoles ces dernières
années et le développement de politiques visant à promouvoir l'aquaculture au niveau local.
Malgré cette augmentation attendue, la production aquacole totale y restera limitée, à peine
plus de 3,2 millions de tonnes d'ici 2030, l'Égypte ayant la production la plus élevée (2,2
millions de tonnes) (FAO, 2020).
En 2018, l'aquaculture continentale a produit 51,3 millions de tonnes d'animaux aquatiques,
représentant 62,5% de la consommation mondiale de poissons et autres animaux aquatiques
d'élevage, contre 57,9% en 2000. L'importance diminue progressivement : alors que la
production mondiale de poisson représentait 97,2 % en 2000, sa part est tombée à 91,5 % (47
millions de tonnes). En 2018, ce déclin témoigne du fort développement de l'élevage d'autres
espèces (FAO, 2020)
2- L’aquaculture en Méditerranée :
En Méditerranée, l'aquaculture est un secteur en plein essor, son rôle est avant tout d'assurer
la sécurité alimentaire. On estime que la production des pays côtiers de la Méditerranée et de
la mer Noire dépassera 4 600 000 tonnes de 2020 à 2030 (FAO, 2018).