CHAPITRE II : MATERIEL & METHODES
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La base de donné qui a fait l’objet de cette étude est issue des travaux de recherche
dans le cadre de la réalisation du thèse de doctorat intitulé les interactions
environnement-aquaculture : interactions environnementales et optimisation des
systèmes de production piscicole marine de Madame Lounas (Lounas et al, 2021).
II.1 Echantillonnage
En été 2018, les poissons d'élevage sont collectés sur deux sites, Tizi Ouzou au
Centre-Nord de l'Algérie et Ain Temouchent au Nord-Ouest de caractérisés par un
mode d'élevage différent (en cage flottante et en raceway, respectivement)
(Lounas, 2021).
II.1.1 Ferme en raceway
Située à l'ouest de l'Algérie, à 520 kilomètres d'Alger et à 80 kilomètres de la côte,
la province d'Ain Témouchent bénéficie d'un climat méditerranéen, chaud en été et
froid en hiver, et de précipitations irrégulières de 300 et 500 mm/an. Le mois le plus
sec est juillet avec seulement 1 mm de précipitations, tandis que novembre est le
mois le plus humide avec une pluviométrie moyenne de 60 mm. La température
moyenne annuelle est de 18,3°C, août est le mois le plus chaud de l'année, avec une
température moyenne de 25,7°C, et 12,4°C font de janvier le mois le plus froid de
l'année. De plus, les conditions climatiques sont caractérisées par des vents qui
apportent généralement peu d'humidité (nord/nord-ouest et nord/nord-est). De plus,
les activités économiques reposent principalement sur l'agriculture et le tourisme : à
l'été 2015, la province a accueilli plus de 6 millions de touristes, soit 21 % de
participation dans la production nationale (ANDI, 2015).
La ferme « SARL Aquasole » est située dans la zone d'activité aquacole de S'biaat,
commune M'said, daïra El-amria, à 40 kilomètres de la capitale provinciale d'Aïn
Témouchent (35° 32'23'' N/ 01° 12 '07'' W ), qui a été crée dans le cadre du Fonds
National de Développement de la Pêche et de l'Aquaculture (FNDPA), et a obtenu
par la suite une concession de 3,5 hectares pour la réalisation de fermes piscicoles
pour les espèces d'élevage, telles que : " Perche : Dicentrarchus labrax », « Snapper
: Sparus aurata » et «Lean : Argyrosomus regius » dans un étang dur sur terre
(piste). Le montant réalisé est de 740,7 millions de DA, et la capacité de
production est de 1000 tonnes/an. La construction a démarré en 2006, la ferme a
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La base de donné qui a fait l’objet de cette étude est issue des travaux de recherche
dans le cadre de la réalisation du thèse de doctorat intitulé les interactions
environnement-aquaculture : interactions environnementales et optimisation des
systèmes de production piscicole marine de Madame Lounas (Lounas et al, 2021).
II.1 Echantillonnage
En été 2018, les poissons d'élevage sont collectés sur deux sites, Tizi Ouzou au
Centre-Nord de l'Algérie et Ain Temouchent au Nord-Ouest de caractérisés par un
mode d'élevage différent (en cage flottante et en raceway, respectivement)
(Lounas, 2021).
II.1.1 Ferme en raceway
Située à l'ouest de l'Algérie, à 520 kilomètres d'Alger et à 80 kilomètres de la côte,
la province d'Ain Témouchent bénéficie d'un climat méditerranéen, chaud en été et
froid en hiver, et de précipitations irrégulières de 300 et 500 mm/an. Le mois le plus
sec est juillet avec seulement 1 mm de précipitations, tandis que novembre est le
mois le plus humide avec une pluviométrie moyenne de 60 mm. La température
moyenne annuelle est de 18,3°C, août est le mois le plus chaud de l'année, avec une
température moyenne de 25,7°C, et 12,4°C font de janvier le mois le plus froid de
l'année. De plus, les conditions climatiques sont caractérisées par des vents qui
apportent généralement peu d'humidité (nord/nord-ouest et nord/nord-est). De plus,
les activités économiques reposent principalement sur l'agriculture et le tourisme : à
l'été 2015, la province a accueilli plus de 6 millions de touristes, soit 21 % de
participation dans la production nationale (ANDI, 2015).
La ferme « SARL Aquasole » est située dans la zone d'activité aquacole de S'biaat,
commune M'said, daïra El-amria, à 40 kilomètres de la capitale provinciale d'Aïn
Témouchent (35° 32'23'' N/ 01° 12 '07'' W ), qui a été crée dans le cadre du Fonds
National de Développement de la Pêche et de l'Aquaculture (FNDPA), et a obtenu
par la suite une concession de 3,5 hectares pour la réalisation de fermes piscicoles
pour les espèces d'élevage, telles que : " Perche : Dicentrarchus labrax », « Snapper
: Sparus aurata » et «Lean : Argyrosomus regius » dans un étang dur sur terre
(piste). Le montant réalisé est de 740,7 millions de DA, et la capacité de
production est de 1000 tonnes/an. La construction a démarré en 2006, la ferme a