Chapitre 2 : Matériels et Méthodes
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Figure 12: Boudin renfermant du naissain ;(a : boudin en forme des blocs des naissains
de 100g, b : boudin placé dans des pochons de protection).
II.3.3 Grossissement
Dans cette dernière étape de l’élevage, les pochons seront replacés en mer pour passer
encore quelque moi (3 à 4 mois selon la saison) afin d’atteindre la taille commerciale (6 cm ou
plus).
II.4 Echantillonnage
Cette étude porte sur le suivi mensuel des paramètres physico-chimique du milieu
d’élevage de la ferme « ORCA MARINE » (Ain Taya), et des performances de croissance des
échantillons de moules Mytilus galloprovincialis pour deux stades d’âge différents : naissains
et demi-moule (taille) qui sont placés au niveau de deux profondeurs (6m et 10m), sur une
filière de sub-surface et sur une période allant de février 2021 à juillet 2021.
II.4.1 Suivi des paramètres physico-chimiques
Les paramètres physico-chimiques mesurés sont la température, la salinité, l’oxygène
dissous, le pH. Les mesures de la température (T C°), de la salinité, le pH et l’oxygène dissous
ont été réalisées respectivement « in situ » à l’aide d’une sonde multiparamétrique (thermosalinomètre) (WTW/COND 197i), d’un PH-mètre (WTW/ph 315i/SET) et un oxymètre de type
(HANNA-HI9146) (Fig13). Ces mesures ont été relevées à 6m et 10m de profondeur dans les
milieux d’élevage des moules.
a
b