Chapitre 2 : Matériels et Méthodes
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Pour notre étude les demi moules (1.5cm≤la longueur≤2.5cm) ont été récupérés lors du
triage et calibrage des moules d’élevage de la ferme.
Figure 10: Approvisionnement en naissains de moules Mytilus galloprovincialis
(a : naissains fixés sur les roches, b : naissains issus du ramassage).
II.3.2 Pré-grossissement
Le boudinage : en mytiliculture le boudinage désigne le placement des jeunes moules
dans des filets mytidoubles qui une fois remplis prennent l’aspect de boudin.
Le boudinage consiste à introduire des cylindres en plastique de 1.30 cm de longueur et
8 cm de diamètre dans des filets biodégradables (filets Mytidouble qui à deux type de filets :
un noire en nylon pour garder la forme et un blanc pour garder les naissains le temps de se
coller entre eux par le byssus puis il disparait).la maille des filets utilisée est de 20 mm pour les
naissains et 25 mm pour les demi moules. Les naissains sont remplis dans le tube P.V.C qui va
être retiré délicatement du filet pour obtenir une répartition bien uniforme (Fig11).
Ces boudins remplis et fermés seront placés dans des grillages protecteurs qui seront
attachés à la ralingue de grossissement (Fig11). Chaque ralingue de 10m porte quatre pochons
de grossissement, chaque pochon mesure 1.30m de longueur et espacé de 10cm chacun.
Les ralingues seront mises dans l’eau pour être ressorties quelques mois plus tard (4 à 6
mois selon la saison). A cette étape, les naissains doivent prendre quelques centimètres pour
être ressortis et détroqués. Une fois ressortis, les individus seront détroqués, lavés à l’aide de la
machine laveuse brosseuse (ANNEXE II.3) et passés dans une machine de calibrage
(ANNEXES II.4).
a
b
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Pour notre étude les demi moules (1.5cm≤la longueur≤2.5cm) ont été récupérés lors du
triage et calibrage des moules d’élevage de la ferme.
Figure 10: Approvisionnement en naissains de moules Mytilus galloprovincialis
(a : naissains fixés sur les roches, b : naissains issus du ramassage).
II.3.2 Pré-grossissement
Le boudinage : en mytiliculture le boudinage désigne le placement des jeunes moules
dans des filets mytidoubles qui une fois remplis prennent l’aspect de boudin.
Le boudinage consiste à introduire des cylindres en plastique de 1.30 cm de longueur et
8 cm de diamètre dans des filets biodégradables (filets Mytidouble qui à deux type de filets :
un noire en nylon pour garder la forme et un blanc pour garder les naissains le temps de se
coller entre eux par le byssus puis il disparait).la maille des filets utilisée est de 20 mm pour les
naissains et 25 mm pour les demi moules. Les naissains sont remplis dans le tube P.V.C qui va
être retiré délicatement du filet pour obtenir une répartition bien uniforme (Fig11).
Ces boudins remplis et fermés seront placés dans des grillages protecteurs qui seront
attachés à la ralingue de grossissement (Fig11). Chaque ralingue de 10m porte quatre pochons
de grossissement, chaque pochon mesure 1.30m de longueur et espacé de 10cm chacun.
Les ralingues seront mises dans l’eau pour être ressorties quelques mois plus tard (4 à 6
mois selon la saison). A cette étape, les naissains doivent prendre quelques centimètres pour
être ressortis et détroqués. Une fois ressortis, les individus seront détroqués, lavés à l’aide de la
machine laveuse brosseuse (ANNEXE II.3) et passés dans une machine de calibrage
(ANNEXES II.4).
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