Chapitre 1 : Généralités
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I.1.2 La conchyliculture en Algérie
Dans le cadre du développement de l’aquaculture marine, le ministère de la pêche et des
ressources halieutiques accorde une importance capitale au développement des filières
d’activités ayant un grand rendement et une haute valeur commercial (MADRP, 2018).
Le programme national de développement de l’aquaculture prévoit une production
aquacole de 100 000 tonnes. 80 ٪ de cette production est issue de l’aquaculture marine et la
conchyliculture (FAO, 2015).
Les espèces de bivalves produites dans les fermes conchylicoles en Algérie sont : La
moule méditerranéenne (Mytilus galloprovincialis), les huitres creuses (Crossostera gigas) en
culture sur filière de sub-surface (FAO, 2015).
I.2 Aperçus générale sur la moule méditerranéenne (Mytilus
galloprovincialis)
I.2.1 Systématique
Après les Gastéropodes, la plus grandes classe de mollusque est représentée par les
Bivalves (huitre, moule, palourde) avec 20 000 espèces actuelle représentants adaptés à la vie
en eau douce (HIS et CANTIN, 1995). La moule est le représentant le plus connu de ce groupe.
Les moules appartenant à la famille des mytilidés, particularisés par des valves égales, un
ligament presque toujours externe, une charnière, des branchies à filaments séparés, deux
muscles adducteur (l’antérieur est rarement absent), un pied allongé est un byssus. Le genre
Mytilus extrêmement répandus dans le monde renferme plusieurs espèces dont Mytilus
galloprovincialis (Fig 2).
Figure 2: Mytilus galloprovincialis (Lamarck, 1819) (ORCA Marine, Ain Taya, 2020).
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I.1.2 La conchyliculture en Algérie
Dans le cadre du développement de l’aquaculture marine, le ministère de la pêche et des
ressources halieutiques accorde une importance capitale au développement des filières
d’activités ayant un grand rendement et une haute valeur commercial (MADRP, 2018).
Le programme national de développement de l’aquaculture prévoit une production
aquacole de 100 000 tonnes. 80 ٪ de cette production est issue de l’aquaculture marine et la
conchyliculture (FAO, 2015).
Les espèces de bivalves produites dans les fermes conchylicoles en Algérie sont : La
moule méditerranéenne (Mytilus galloprovincialis), les huitres creuses (Crossostera gigas) en
culture sur filière de sub-surface (FAO, 2015).
I.2 Aperçus générale sur la moule méditerranéenne (Mytilus
galloprovincialis)
I.2.1 Systématique
Après les Gastéropodes, la plus grandes classe de mollusque est représentée par les
Bivalves (huitre, moule, palourde) avec 20 000 espèces actuelle représentants adaptés à la vie
en eau douce (HIS et CANTIN, 1995). La moule est le représentant le plus connu de ce groupe.
Les moules appartenant à la famille des mytilidés, particularisés par des valves égales, un
ligament presque toujours externe, une charnière, des branchies à filaments séparés, deux
muscles adducteur (l’antérieur est rarement absent), un pied allongé est un byssus. Le genre
Mytilus extrêmement répandus dans le monde renferme plusieurs espèces dont Mytilus
galloprovincialis (Fig 2).
Figure 2: Mytilus galloprovincialis (Lamarck, 1819) (ORCA Marine, Ain Taya, 2020).