Chapitre I
Généralités
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 Agriculture
 Les engrais:
L'utilisation des algues comme engrais est très ancienne (Delepine et al, 1982) où les populations
littorales fertilisaient leurs terres à l’aide de macroalgues, notamment les grandes algues brunes qui
sont recueillies généralement au niveau des plages, puis lavées et coupées. Les algues permettent
d'enrichir le sol en matière organique facilement décomposable (70 % de leur poids). Elles
constituent à la fois un amendement qui améliore la structure du sol et un fertilisant.
Actuellement, les broyats d’algues marines sont vendus sous forme de poudres, de liquides ou de
crèmes. Ils peuvent être disposés au pied de la plante cultivée ou pulvérisés sur ses feuilles. Ce
conditionnement permet d’être exporté et exploité dans des régions éloignées du littoral. (Khan et al.,
2009).
 Aliments pour les animaux d’élevage :
Les algues sont aussi utilisées en agriculture comme ingrédient dans la fabrication d’aliments
pour le bétail. Des farines d’algues entrent dans la composition de nombreux aliments pour animaux
d’élevage y compris les poissons ou les crevettes. (Chopin et al., 1995; Zitouni, 2015).
 En cosmétologie :
L'industrie cosmétique s'intéresse de plus en plus aux algues comme sources d'excipients, d'actifs
ou d'additifs. C'est pourquoi depuis de nombreuses années, la culture de ces végétaux se développe
de manière considérable malgré certaines difficultés.
Les extraits d'algues sont utiles sur le marché des soins de la peau car ils favorisent la régénération
des tissus et réduisent les rides, en particulier les extraits de spiruline (qui réparent les signes du
vieillissement, préviennent la formation de stries) et de Chlorella (stimulent la synthèse de collagène).
(Berréi et al., 2016).
 Médecine et pharmacie :
Les algues contiennent des immunostimulants, des agents antiviraux et antibactériens, des agents
anticancéreux ou anti proliférateurs, des agents anticoagulants et anti-inflammatoires les alginates
sont couramment utilisés, ainsi que des puissants antioxydants et des agents anti nociceptifs. (Teas et
al., 2012).
Par exemple l’Algues rouge Porphyra présente un effet hypotenseur important.
 Traitement des eaux usées
Les algues brunes de type Laminaires sont séchées à l’air libre puis empaquetées dans des
bombonnes qui servent au recyclage des eaux usées : ces algues sont capables de fixer les métaux
lourds (plomb, mercure) et l’iode dans l’eau. (Pérez, 1997).
 Les biocarburants à base d'algues :
Ces dernières années, la production de biocarburants à partir d'algues a attiré le plus d'attention
parmi d'autres produits possibles. Cela peut s'expliquer par les préoccupations mondiales concernant
l'épuisement des réserves de combustibles fossiles et le changement climatique.
En outre, l'amélioration de l'accès à l'énergie et la sécurité énergétique sont considérées comme
des actions clés pour réduire la pauvreté, contribuant ainsi aux objectifs du Millénaire pour le
développement (Person, 2010).