ICMSF :
IFREMER :
IMP :
INO :
ISO:
JORA:
Kg:
L :
mg :
ml :
NH3 –N :
NO2 –N :
O.Niloticus:
O2 :
ONDPA :
OTMA :
PCA :
pH :
QI :
QIM :
S.aureus :
SS :
t :
T° :
UFC :
μg :
Commission internationale pour la spécification microbiologique pour les aliments
Institut Français de la Recherche pour l’Exploitation de la Mer.
Inosinemonophosphate
Inosine
International Standard Organization
Journal Officiel de la République Algérienne
Kilogrammes
Litre
milligrammes
Millilitre.
Nitrogène ammoniacal
Nitrite
Oreochromisniloticus
Dioxygène
Office national de développement et de production aquacole
Oxyde de triméthylamine
plate count agar
Potentiel d’Hydrogène
Quality index
Quality index method
Staphylococcus aureus
Salmonella et Shegilla
Tonnes
Température
unités formant colonie
microgramme