Matériel et Méthodes
21
Dans le but de réaliser un suivi d’évaluation de la qualité de fraicheur des poissons d’eau
douce, quatre échantillons différents de poissons vivants du Tilapia « Oreochromis sp »
(Figure 2.1) ont été choisi pour cette étude.
Les échantillons ont été ramenés de la ferme “Gardenˮ située à Chéraga (Alger). Les
échantillons de poissons Tilapia ont été transportés vivants, dans des sachets en plastique
remplis d’eau au tiers, gonflés à l’oxygène et hermétiquement fermés par un nœud, pour les
remettre dans un des aquariums qui se trouvent au niveau de la ferme de l'ENSSMAL. Leur
taille commerciale varie entre 18 et 20 cm, et leur poids varie entre 145-151g.
L’eau de l’aquarium a été renouvelée quotidiennement, la température a été maintenue entre
24 et 26 °C. La nourriture était offerte trois fois par jour pendant deux semaines et consistait
en granulés flottants.
Figure 2.1:PoissonTilapia (Oreochromis sp)
au niveau de la ferme de l’ENSSMAL.
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Dans le but de réaliser un suivi d’évaluation de la qualité de fraicheur des poissons d’eau
douce, quatre échantillons différents de poissons vivants du Tilapia « Oreochromis sp »
(Figure 2.1) ont été choisi pour cette étude.
Les échantillons ont été ramenés de la ferme “Gardenˮ située à Chéraga (Alger). Les
échantillons de poissons Tilapia ont été transportés vivants, dans des sachets en plastique
remplis d’eau au tiers, gonflés à l’oxygène et hermétiquement fermés par un nœud, pour les
remettre dans un des aquariums qui se trouvent au niveau de la ferme de l'ENSSMAL. Leur
taille commerciale varie entre 18 et 20 cm, et leur poids varie entre 145-151g.
L’eau de l’aquarium a été renouvelée quotidiennement, la température a été maintenue entre
24 et 26 °C. La nourriture était offerte trois fois par jour pendant deux semaines et consistait
en granulés flottants.
Figure 2.1:PoissonTilapia (Oreochromis sp)
au niveau de la ferme de l’ENSSMAL.