Introduction
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Le rouget de vase ou poisson rouget est une espèce benthique, avec une large répartition le
long de la cote Méditerranéenne (Ozbilgin, et al., 2004 in Aiouaz Amira 2017). Il s’agit
d’une espèce exploitable à des profondeurs de 3 à 90 m sur des fonds sableux ou boueux,
mais aussi parfois sur un sol rocheux (Aiouaz Amira 2017).
En Algérie, cette espèce de Mullidae incarne un intérêt commercial très important et c’est
l’une des espèces les plus prises sur le marché. (Chafika Hebbar, 2013)
La rédaction de ce travail suit la méthode IMRAD. Il est structuré en 3 parties :
- La première partie présente une étude bibliographique sur les hydrocarbures en
général et sur les HAPs en particulier à travers leur définition, origine, classification,
toxicité, propriétés physicochimiques et leur devenir dans l’environnement marin.
ce chapitre présente aussi une petite recherche sur la matrice biote concernée par cette
étude (Mullus barbatus), ainsi qu’une représentation de la zone d’étude (Bousmail).
- La deuxième partie est consacrée aux réalisations expérimentales ainsi que les
principaux protocoles et les outils permettant l’extraction et la quantification des
HAPs dans le biote. Il aborde également la méthode d’analyse des HAPs utilisée dans
cette étude qui est: la chromatographie en phase gazeuse avec spectrométrie de masse.
- La troisième traite les résultats et les discussions de cette analyse.