120
Chapitre IV : Résultats et discussions
En plus, cette bioaccumulation est élevée au niveau du foie par rapport les deux autres organes,
muscle et gonades (Fig. IV.13b). Ceci parait logique par rapport à la nature du foie qui constitue
un organe de stockage et de redistribution des substances dans les autres organes mous de
l’organisme tels que les reins et les muscle, de plus le foie est considéré comme organe de
détoxification (Easwood and Couture, 2002).
La variation des concentrations du mercure en fonction du sexe (Fig. IV.13c) est faible, elle due
principalement à des concentrations décelées au niveau du foie, et qui sont légèrement élevées
chez les mâles par rapport au sexe opposé.
Ainsi, les concentrations du mercure dans les individus immatures sont supérieures à celles
décelées chez les individus matures (Fig. IV.13d). Ceci est valable au niveau des trois organes.
En général, le foie est l’organe le plus bioaccumulateur du mercure (Hg), avec une concentration
moyenne de (0.2 µg/g), suivi par la chair avec des concentrations plus ou moins faibles de l’ordre
de 0.07 µg/g, et puis les gonades avec des valeurs très faibles de l’ordre de 0.05 µg/g.
Figure IV.13 : Variations des teneurs en mercure (Hg) par zone (a), organe (b), sexe (c) et taille (d) chez le pageot.
IV.2.1.1.2. Teneurs en zinc :
Les teneurs du zinc (Fig. IV.14a) sont plus élevées dans les gonades des pageots pêchés à
Mostaganem, ses valeurs avoisinent 253µg/g, comparant à celles révélées dans les pageots péchés
à Béni Saf et à Ghazaouet. Au niveau de la baie de Bou-Ismail, les concentrations du zinc dans les
gonades n’ont pas été analysées.
-
0,20
0,40
0,60
0,80
1,00
1,20
Chair
Foie
Gonades
Chair
Foie
Gonades
Chair
Foie
Chair
Foie
Gonades
Chair
Foie
Gonades
Baie d'Alger Baie de Beni Saf Baie de
Bou-Ismail
Golfe d'Arzew
Golfe de
Ghazaouet
a
Hg (µg/g)
-
0,10
0,20
0,30
0,40
0,50
0,60
0,70
Chair
Foie
Gonades
b
Hg (µg/g)
-
0,10
0,20
0,30
0,40
0,50
0,60
0,70
Chair
Foie
Gonades
Chair
Foie
Gonades
Femelles
Males
c
Hg (µg/g)
-
0,10
0,20
0,30
0,40
0,50
0,60
0,70
Chair
Foie
Gonades
Chair
Foie
Gonades
Immature
Mature
d
Hg (µg/g)
Chapitre IV : Résultats et discussions
En plus, cette bioaccumulation est élevée au niveau du foie par rapport les deux autres organes,
muscle et gonades (Fig. IV.13b). Ceci parait logique par rapport à la nature du foie qui constitue
un organe de stockage et de redistribution des substances dans les autres organes mous de
l’organisme tels que les reins et les muscle, de plus le foie est considéré comme organe de
détoxification (Easwood and Couture, 2002).
La variation des concentrations du mercure en fonction du sexe (Fig. IV.13c) est faible, elle due
principalement à des concentrations décelées au niveau du foie, et qui sont légèrement élevées
chez les mâles par rapport au sexe opposé.
Ainsi, les concentrations du mercure dans les individus immatures sont supérieures à celles
décelées chez les individus matures (Fig. IV.13d). Ceci est valable au niveau des trois organes.
En général, le foie est l’organe le plus bioaccumulateur du mercure (Hg), avec une concentration
moyenne de (0.2 µg/g), suivi par la chair avec des concentrations plus ou moins faibles de l’ordre
de 0.07 µg/g, et puis les gonades avec des valeurs très faibles de l’ordre de 0.05 µg/g.
Figure IV.13 : Variations des teneurs en mercure (Hg) par zone (a), organe (b), sexe (c) et taille (d) chez le pageot.
IV.2.1.1.2. Teneurs en zinc :
Les teneurs du zinc (Fig. IV.14a) sont plus élevées dans les gonades des pageots pêchés à
Mostaganem, ses valeurs avoisinent 253µg/g, comparant à celles révélées dans les pageots péchés
à Béni Saf et à Ghazaouet. Au niveau de la baie de Bou-Ismail, les concentrations du zinc dans les
gonades n’ont pas été analysées.
-
0,20
0,40
0,60
0,80
1,00
1,20
Chair
Foie
Gonades
Chair
Foie
Gonades
Chair
Foie
Chair
Foie
Gonades
Chair
Foie
Gonades
Baie d'Alger Baie de Beni Saf Baie de
Bou-Ismail
Golfe d'Arzew
Golfe de
Ghazaouet
a
Hg (µg/g)
-
0,10
0,20
0,30
0,40
0,50
0,60
0,70
Chair
Foie
Gonades
b
Hg (µg/g)
-
0,10
0,20
0,30
0,40
0,50
0,60
0,70
Chair
Foie
Gonades
Chair
Foie
Gonades
Femelles
Males
c
Hg (µg/g)
-
0,10
0,20
0,30
0,40
0,50
0,60
0,70
Chair
Foie
Gonades
Chair
Foie
Gonades
Immature
Mature
d
Hg (µg/g)