Etudes bibliographiques
10
III.5. Reproduction
La spiruline se développe de 25% chaque jour, sa quantité doublant en 4 jours. Sa reproduction
est végétative (asexuée) et s‟effectue par scission simple (séparation), fission binaire (= scissiparité,
se divise en deux cellules égales) ou multiple, par bourgeonnement ou fragmentation au hasard. La
cyanobactérie fait copie de son seul chromosome. La cellule s‟allonge et les chromosomes se
séparent. La paroi se forme pour diviser les deux cellules. Les 3 étapes fondamentales de son cycle
de vie sont :
La fragmentation des trichomes,
Elargissement des cellules,
Maturation du trichome en se divisant en filaments par fission binaire, ces filaments
prenant une forme hélicoïdale. (SOIZIC, 2019).
III.6. Culture de la spiruline
La culture de micro-organismes photosynthétiques peut être un processus rentable pour obtenir
des protéines de valeur pour l'alimentation humaine et animale (HENRIKSON, 1989).
Selon la superficie totale d'exploitation des bassins et les moyens technologiques utilisés, il existe
une différence entre la culture artisanale et la culture industrielle. (JOURDAN, 2006).
III.6.1. Bassin
Pour une production familiale ou artisanale il y a de nombreuses façons de construire un bassin
adéquat de petite taille, qui varient selon les conditions locales (JOURDAN, 2006).
a. En bâches plastiques
Le film est de qualité alimentaire (ou au moins non toxique) et résistant aux ultraviolets, son
épaisseur recommandée est de 0,25 mm minimum, et de préférence 0,5 mm Il faut éviter le plus
Figure 4 : Cycle biologique de la spiruline selon (BALLONI et
al., 1980 in CHARPY, 2008)
10
III.5. Reproduction
La spiruline se développe de 25% chaque jour, sa quantité doublant en 4 jours. Sa reproduction
est végétative (asexuée) et s‟effectue par scission simple (séparation), fission binaire (= scissiparité,
se divise en deux cellules égales) ou multiple, par bourgeonnement ou fragmentation au hasard. La
cyanobactérie fait copie de son seul chromosome. La cellule s‟allonge et les chromosomes se
séparent. La paroi se forme pour diviser les deux cellules. Les 3 étapes fondamentales de son cycle
de vie sont :
La fragmentation des trichomes,
Elargissement des cellules,
Maturation du trichome en se divisant en filaments par fission binaire, ces filaments
prenant une forme hélicoïdale. (SOIZIC, 2019).
III.6. Culture de la spiruline
La culture de micro-organismes photosynthétiques peut être un processus rentable pour obtenir
des protéines de valeur pour l'alimentation humaine et animale (HENRIKSON, 1989).
Selon la superficie totale d'exploitation des bassins et les moyens technologiques utilisés, il existe
une différence entre la culture artisanale et la culture industrielle. (JOURDAN, 2006).
III.6.1. Bassin
Pour une production familiale ou artisanale il y a de nombreuses façons de construire un bassin
adéquat de petite taille, qui varient selon les conditions locales (JOURDAN, 2006).
a. En bâches plastiques
Le film est de qualité alimentaire (ou au moins non toxique) et résistant aux ultraviolets, son
épaisseur recommandée est de 0,25 mm minimum, et de préférence 0,5 mm Il faut éviter le plus
Figure 4 : Cycle biologique de la spiruline selon (BALLONI et
al., 1980 in CHARPY, 2008)