INTRODUCTION
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Méthodologiquement, cette étude est organisée en trois chapitres complémentaires. Le
premier chapitre est une synthèse bibliographique sur l’écobiologie et l’intérêt économique
(pêche et aquaculture) de l’espèce S. cantharus. Le deuxième chapitre, traite la méthodologie
de ce travail. Dans le dernier chapitre, nous avons mentionné les résultats de la biométrie et
du régime alimentaire de l’espèce étudiée et après nous les avons discuté. Enfin une
conclusion générale et des perspectives termineront ce travail.