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Figure I.5 : Cycle haplodiplophasique digénétique isomorphe légèrement anisogame
de la Laitue de mer Ulva lactuca D’après Morére, P., et al. (2003).
II.2.6. Divers biologies
Ces algues sont visibles surtout aux fortes périodes d'ensoleillement, la fin de l'hiver, le
printemps, l'été. Elles ont une durée de vie assez courte, quelques semaines en général, mais
plusieurs générations se succèdent au cours de l'année. (Hamon, F., 2008).
II.2.7. Composition Biochimique
La biodiversité extraordinaire du monde marin se traduit par l’apparition de nombreux
composés biologiquement actifs. Les organismes marins tels que les plantes, les animaux et
les algues sont parfois exposés à des conditions extrêmes de température, pH, salinité,
pression, lumière et autres ; ce qui rend leur survie dans ces habitats complexes un véritable
défi quotidien (HAMED, 2014).
a) Les protéines et aminoacides
Plusieurs études se sont focalisées sur la composition biochimique d’Ulva lactuca. Le taux de
protéines varie considérablement d’une étude à une autre. (TABOADA 2009) a trouvé une
valeur de 17,8% sur une algue récoltéeen Espagne, tandis que (SATPATI 2011), et sur la
même espèce récoltée en Inde, a rapporté un taux faible de 6,64%. En Turquie, (İRKIN 2014)
a démontré que la teneur en protéines varie selon la station de récolte et les saisons, la valeur
était comprise entre 4,81% - 21,21% en période d'été. Par contre une étude réalisée par