Chapitre 3
Résultats et discussions
38
L’identification bactérienne sur galerie API 20E a été faite après plusieurs repiquages des
colonies suspectées sur milieu Gélose S-S. Une seule espèce a donné une excellente
identification avec une probabilité de 99,7%. Elle appartient à Salmonella Choleraesuis spp
arizonae.
III.2. Résultats d’analyse des Eléments de trace métalliques
Les résultats de dosage du plomb et de cadmium au niveau des trois compartiments
biologiques de l’allache, saurel et le rouget de vase, à savoir la chair, les gonades et le foie,
sont illustré dans le tableau (9) et l’histogramme de la figure 17.
Tableau 9 : Résultats des teneurs en Pb et Cd chez les trois espèces de poissons
Espèces
Plomb (µg/g)
Cadmium (µg/g)
chair
Foie
Gonades
male ♂
Gonades
femelle ♀
Chair Foie
Gonades
male ♂
Gonades
femelle
♀
Rouget
0,0768 0,2081
0,3594
0,2679
0
0,0910
0,0770
0,5486
L’allache 0,0501
N.D
N.D
N.D
0
N.D
N.D
N.D
Saurel
0,0608 0,0972
N.D
N.D
0
0,4027
N.D
N.D
Figure 17 : Comparaison des teneurs en Pb et Cd chez les trois espèces de poissons.
0
0,1
0,2
0,3
0,4
0,5
0,6
Concentration
en
µg/g
Résultats des teneurs en Pb et Cd chez les trois espèces de poissons
Mullus barbatus
Sardinella aurita
Trachurus trachurus
Plomb
Cadmium
Chair
Foie Gonades
♂
Gonades
♀
Chair
Foie Gonades
♂
Gonades
♀