Résultats & Discussion
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(Suite, Tableau III.5)
Pressage
Manuellement
dans un tissu en
nylon.
Manuellement
dans un tissu
en nylon.
Forme
Décorateur de
gâteau.
Une seringue.
Séchage
Naturel à l‟abri
de l‟air et de la
lumière.
Naturel à l‟abri
de l‟air et de la
lumière.
Conservation
Sachets en papier.
Boites en verre.
A noter que le climat de la Wilaya de Tamanrasset est complètement différent que celui d‟Alger
surtout au point de vue de la température et de l‟humidité (Tableau III.6).
La technique de culture présentée ressemble à celle de M. Hiri dans les différentes étapes mais à
une petite échelle.
Tableau III.6 : Le climat en été à Alger et Tamanrasset (www.m.dzmeteo.com ).
Région
Climat
Alger
- Chaud et humide.
- Été chaud et ensoleillé, avec la brise qui souffle de la mer.
- Les précipitations pendant l‟été de 600 mm/an.
Tamanrasset
- Chaud et sec.
- Été avec chaleur torride, les moyennes sont d‟environ 35/36 degrés avec
des pics de 40/42°C.
- Les pluies sont rares et sporadiques dépassant légèrement les 50 mm/an.