iii
LISTE DES FIGURES
Figure I.1 : La frise chronologique……………………………………………………………….3
Figure I.2 : La formule de la photosynthèse……………………………………………………...4
Figure I.3 : Production de la spiruline en France FSF „Fédération des Spiruliniers en France‟…8
Figure I.4 : Guelta Afilal…………………………………………………………………………9
Figure I.5 : Guelta Aisgrasen……………………………………………………………………..9
Figure I.6 : Ferme „Spirulina Algérie‟ à Oran……………………………………………………9
Figure I.7 : Schéma de structure d'une cyanobactérie http://data.abuledu.org/URI/52152780schema-de-la-structure-d-une-cyanobacterie.................................................................................10
Figure I.8 : Morphologie typique de la spiruline (Jarisoia, 2005)……………………………..11
Figure I.9 : Cycle biologique de la spiruline selon (Balloni et al., 1980)………………………13
Figure I.10 : Zone de croissance naturelle de la spiruline dans le monde (Fox, 1999)……..…..14
Figure I.11 : Photo-bioréacteur contenant une souche de spiruline originaire du Borkina Faso
(Ahounou,2017)………………………………………………………………………………....29
Figure I.12 : Représentation d‟un disque de Secchi…………………………………………….30
Figure II.1 : La souche utilisée de spiruline (Arthrospira platensis)…………………………...34
Figure II.2 : la spiruline vue au microscope optique „A (G×10) et B (G×40)‟…………………35
Figure II.3 : Le milieu de culture fourni par M. Hiri…………………………………………...36
Figure II.4 : La dilution du milieu de culture…………………………………………………...37
Figure II.5 : L‟ensemencement de la culture……………………………………………………38
Figure II.6 : Diagramme des ensemencements…………………………………………………39
Figure II.7 : 1
er ensemencement (J0)……………………………………………………………40
Figure II.8 : 2
ème ensemencement (J20)………………………………………………………...40
Figure II.9 : 3
ème ensemencement (J33)………………………………………………………...41
Figure II.10 : Pompe air aquarium (RS-100) (A) ; Agitateurs mécanique (B)…………………42
Figure II.11 : Le bain marie. …………………………………………………………………...42
Figure II.12: Le pH mètre (A) ; Le conductimètre (B)…………………………………………43
Figure II.13 : La récolte…………………………………………………………………………45
Figure II.14 : Le séchage traditionnel…………………………………………………………..46
Figure II.15 : Le séchage à l‟étuve……………………………………………………………...46
Figure II.16 : La spiruline conditionnée dans des boites en verre………………………………47
Figure II.17 : La dessiccation des échantillons de spiruline…………………………………....47
Figure III.1 : les cultures après 15 jours du 1
er ensemencement………………………………..50
Figure III.2 : les cultures après 33 jours du 1
er ensemencement………………………………..50
Figure III.3 : Evolution de la température des cultures(C°)…………………………………….51
Figure III.4 : Evolution du pH des cultures…………………………………………………….52
Figure III.5 : Evolution de la salinité des cultures (g/l)………………………………………...53
Figure III.6 : La courbe de croissance des micro-algues (Salomez, 2009)…………………….55
Figue III.7 : Observation microscopique d‟un filament de spiruline lors de sa division
„A (G×40) et B (G×10)‟…………………………………………………………………………56
Figue III.8 : Le volume H3 après 55 jours……………………………………………………...56
Figue III.9 : la biomasse de la spiruline récoltée………………………………………………..57
Figue III.10 : La spiruline sèche………………………………………………………………...57
LISTE DES FIGURES
Figure I.1 : La frise chronologique……………………………………………………………….3
Figure I.2 : La formule de la photosynthèse……………………………………………………...4
Figure I.3 : Production de la spiruline en France FSF „Fédération des Spiruliniers en France‟…8
Figure I.4 : Guelta Afilal…………………………………………………………………………9
Figure I.5 : Guelta Aisgrasen……………………………………………………………………..9
Figure I.6 : Ferme „Spirulina Algérie‟ à Oran……………………………………………………9
Figure I.7 : Schéma de structure d'une cyanobactérie http://data.abuledu.org/URI/52152780schema-de-la-structure-d-une-cyanobacterie.................................................................................10
Figure I.8 : Morphologie typique de la spiruline (Jarisoia, 2005)……………………………..11
Figure I.9 : Cycle biologique de la spiruline selon (Balloni et al., 1980)………………………13
Figure I.10 : Zone de croissance naturelle de la spiruline dans le monde (Fox, 1999)……..…..14
Figure I.11 : Photo-bioréacteur contenant une souche de spiruline originaire du Borkina Faso
(Ahounou,2017)………………………………………………………………………………....29
Figure I.12 : Représentation d‟un disque de Secchi…………………………………………….30
Figure II.1 : La souche utilisée de spiruline (Arthrospira platensis)…………………………...34
Figure II.2 : la spiruline vue au microscope optique „A (G×10) et B (G×40)‟…………………35
Figure II.3 : Le milieu de culture fourni par M. Hiri…………………………………………...36
Figure II.4 : La dilution du milieu de culture…………………………………………………...37
Figure II.5 : L‟ensemencement de la culture……………………………………………………38
Figure II.6 : Diagramme des ensemencements…………………………………………………39
Figure II.7 : 1
er ensemencement (J0)……………………………………………………………40
Figure II.8 : 2
ème ensemencement (J20)………………………………………………………...40
Figure II.9 : 3
ème ensemencement (J33)………………………………………………………...41
Figure II.10 : Pompe air aquarium (RS-100) (A) ; Agitateurs mécanique (B)…………………42
Figure II.11 : Le bain marie. …………………………………………………………………...42
Figure II.12: Le pH mètre (A) ; Le conductimètre (B)…………………………………………43
Figure II.13 : La récolte…………………………………………………………………………45
Figure II.14 : Le séchage traditionnel…………………………………………………………..46
Figure II.15 : Le séchage à l‟étuve……………………………………………………………...46
Figure II.16 : La spiruline conditionnée dans des boites en verre………………………………47
Figure II.17 : La dessiccation des échantillons de spiruline…………………………………....47
Figure III.1 : les cultures après 15 jours du 1
er ensemencement………………………………..50
Figure III.2 : les cultures après 33 jours du 1
er ensemencement………………………………..50
Figure III.3 : Evolution de la température des cultures(C°)…………………………………….51
Figure III.4 : Evolution du pH des cultures…………………………………………………….52
Figure III.5 : Evolution de la salinité des cultures (g/l)………………………………………...53
Figure III.6 : La courbe de croissance des micro-algues (Salomez, 2009)…………………….55
Figue III.7 : Observation microscopique d‟un filament de spiruline lors de sa division
„A (G×40) et B (G×10)‟…………………………………………………………………………56
Figue III.8 : Le volume H3 après 55 jours……………………………………………………...56
Figue III.9 : la biomasse de la spiruline récoltée………………………………………………..57
Figue III.10 : La spiruline sèche………………………………………………………………...57