Chapitre II
Matériel et méthodes
11
1. Echantillonnage
La sélection de l'échantillon est un critère important et essentiel à considérer. Elle est l'un des
problèmes les plus difficiles à résoudre pour les scientifiques ( Daget, 1976).
Dans le but de l’obtention des paramètres DEB, des informations biologiques sur le poisson sont
nécessaires (Taille de la larve à la naissance, âge à la naissance), pour cela nous avons eu recours
à échantillonner 222 spécimens de Pegusa lascaris. Ceux-ci proviennent de la zone centrale du
bassin algérien, principalement de la partie ouest : l'abri de pêche Fouka Marine et l'abri de pêche
Cap Djenet à l'est. La période d'échantillonnage s'est étalée sur 5 mois d’avril à aout 2021.
2. Présentation et description du modèle DEB
Un modèle bioénergétique établit un bilan de masse et d’énergie entre la nourriture consommée
par un poisson d’une part et les différentes fonctions qu’il réalise (croissance, reproduction),
l’énergie qu’il dépense sous forme de chaleur et les produits qu’il génère d’autre part (Brandt and
Hartman, 1993).
La théorie du Bilan Énergétique Dynamique (Dynamic Energy Budget , DEB), développée par
Kooijman (2000), formalise l’acquisition d’énergie et son utilisation au cours du cycle de vie d’un
individu, de l’embryon jusqu’à l’adulte (Pecquerie, 2007).
La théorie DEB propose un formalisme du bilan énergétique d’un individu différent de ceux
classiquement utilisés en halieutique (Brandt and Hartman, 1993). En particulier, dans le cadre de
cette théorie, la connaissance de la relation entre le poids et le taux de respiration d’un individu en
milieu contrôlé n’est pas un prérequis nécessaire à la construction du modèle (Kooijman, 2000).
L’objectif de cette théorie est en particulier de mettre en place un cadre commun pour comparer
les espèces ou même des échelles taxonomiques plus larges et faire émerger de grands principes à
l’échelle du vivant. En effet, d’une espèce à l’autre, seuls les paramètres du modèle sont censés
varier, servant ainsi d’indicateur de la biologie et physiologie de chaque espèce (Lika, Kooijman
and Papandroulakis, 2014). L’innovation de DEB par rapport aux théories métaboliques est le
concept de la réserve, en effet les substrats de l’environnement sont d’abord convertis en réserve
avant d’être utilisés pour un métabolisme ultérieur (Derkiani, 2013).
La théorie DEB pose un certain nombre de principes biologiques permettant l’étude de flux de
masse et d’énergie au sein d’un organisme. De par ses bases biologiques et thermodynamiques,
cette théorie permet de quantifier, selon une approche mécaniste et conservatrice, la prise d’énergie
et son allocation aux fonctions biologiques (Pousse, 2017).
Matériel et méthodes
11
1. Echantillonnage
La sélection de l'échantillon est un critère important et essentiel à considérer. Elle est l'un des
problèmes les plus difficiles à résoudre pour les scientifiques ( Daget, 1976).
Dans le but de l’obtention des paramètres DEB, des informations biologiques sur le poisson sont
nécessaires (Taille de la larve à la naissance, âge à la naissance), pour cela nous avons eu recours
à échantillonner 222 spécimens de Pegusa lascaris. Ceux-ci proviennent de la zone centrale du
bassin algérien, principalement de la partie ouest : l'abri de pêche Fouka Marine et l'abri de pêche
Cap Djenet à l'est. La période d'échantillonnage s'est étalée sur 5 mois d’avril à aout 2021.
2. Présentation et description du modèle DEB
Un modèle bioénergétique établit un bilan de masse et d’énergie entre la nourriture consommée
par un poisson d’une part et les différentes fonctions qu’il réalise (croissance, reproduction),
l’énergie qu’il dépense sous forme de chaleur et les produits qu’il génère d’autre part (Brandt and
Hartman, 1993).
La théorie du Bilan Énergétique Dynamique (Dynamic Energy Budget , DEB), développée par
Kooijman (2000), formalise l’acquisition d’énergie et son utilisation au cours du cycle de vie d’un
individu, de l’embryon jusqu’à l’adulte (Pecquerie, 2007).
La théorie DEB propose un formalisme du bilan énergétique d’un individu différent de ceux
classiquement utilisés en halieutique (Brandt and Hartman, 1993). En particulier, dans le cadre de
cette théorie, la connaissance de la relation entre le poids et le taux de respiration d’un individu en
milieu contrôlé n’est pas un prérequis nécessaire à la construction du modèle (Kooijman, 2000).
L’objectif de cette théorie est en particulier de mettre en place un cadre commun pour comparer
les espèces ou même des échelles taxonomiques plus larges et faire émerger de grands principes à
l’échelle du vivant. En effet, d’une espèce à l’autre, seuls les paramètres du modèle sont censés
varier, servant ainsi d’indicateur de la biologie et physiologie de chaque espèce (Lika, Kooijman
and Papandroulakis, 2014). L’innovation de DEB par rapport aux théories métaboliques est le
concept de la réserve, en effet les substrats de l’environnement sont d’abord convertis en réserve
avant d’être utilisés pour un métabolisme ultérieur (Derkiani, 2013).
La théorie DEB pose un certain nombre de principes biologiques permettant l’étude de flux de
masse et d’énergie au sein d’un organisme. De par ses bases biologiques et thermodynamiques,
cette théorie permet de quantifier, selon une approche mécaniste et conservatrice, la prise d’énergie
et son allocation aux fonctions biologiques (Pousse, 2017).