CHAPITRE III : Résultats et discussion
70
Nos résultats corroborent avec ceux trouvés par de (Schobier et al 2022 ; Chiheb et al, 2009 ;
Selvin et al, 2004) qui ont montré que les extraits de l’algue U. fasciata présentent un effet
inhibiteur contre les bactéries Bacillus cereus, Staphylococcus aureus et Escherichia coli.
Contrairement à notre étude celle mené par Priyadharshini et al, (2011) a montré que les
extraits de la même algue aurait inhibé avec succès la Vibrio alginolyticus.
Nous avons pensé que l’activité antibactérienne des polysaccharides sulfatés de l’algue U.
fasciata est probablement due aux composants chimiques majeurs. Ces composés peuvent
provoquer l'altération de la paroi cellulaire et des protéines membranaire ou la dégradation de la
membrane plasmique bactérienne. Ainsi, en perturbant le métabolisme cellulaire elles vont
affecter les fonctions vitales de la bactérie telles que la respiration ou encore l'équilibre ionique
de la cellule bactérienne.
Quand à l’activité antibactérienne des polyphénols ; la croissance bactérienne est empêchée
grâce à la présence des flavonoïdes et des tanins qui sont des composés impliqués dans les
dommages de la membrane, la liaison aux parois cellulaires, l'inactivation des enzymes
microbiennes et des transporteurs protéiques. (Aruwa et al., 2019; Duda-Chodak et al., 2015;
Cowan, 1999).
En conclusion, les polysaccharides et les polyphénols extraits de l’algue verte Ulva fasciata
possèdent une bonne activité antibactérienne. Ils montrent une bonne activité inhibitrice sur la
formation des colonies bactériennes notamment les pathogènes suivants : Staphylococcus
aureus, Bacillus cereus, Listeria monocytogenes, Edwardsiella tarda et Escherichia coli.
III.7. Étude des propriétés pharmacologiques : activités in vivo des extraits de l’algue verte
Ulva fasciata :
III.7.I. Évaluation de l’activité antalgique :
Le test du Writhing a permis d’évaluer l’effet de l’extrait d’Ulva fasciata à la dose de 200mg/Kg
comparé à celui du produit de référence employé (Paracétamol ® 200 mg/kg) sur la réduction du
nombre de crampes induites chez les souris par injection de l’acide acétique à 1%.
Les Tableaux III.8 et III.9 exposent le pourcentage de protection et le nombre de torsion de lot
traités par les polysaccharides en comparaison avec le lot de produit de référence.
70
Nos résultats corroborent avec ceux trouvés par de (Schobier et al 2022 ; Chiheb et al, 2009 ;
Selvin et al, 2004) qui ont montré que les extraits de l’algue U. fasciata présentent un effet
inhibiteur contre les bactéries Bacillus cereus, Staphylococcus aureus et Escherichia coli.
Contrairement à notre étude celle mené par Priyadharshini et al, (2011) a montré que les
extraits de la même algue aurait inhibé avec succès la Vibrio alginolyticus.
Nous avons pensé que l’activité antibactérienne des polysaccharides sulfatés de l’algue U.
fasciata est probablement due aux composants chimiques majeurs. Ces composés peuvent
provoquer l'altération de la paroi cellulaire et des protéines membranaire ou la dégradation de la
membrane plasmique bactérienne. Ainsi, en perturbant le métabolisme cellulaire elles vont
affecter les fonctions vitales de la bactérie telles que la respiration ou encore l'équilibre ionique
de la cellule bactérienne.
Quand à l’activité antibactérienne des polyphénols ; la croissance bactérienne est empêchée
grâce à la présence des flavonoïdes et des tanins qui sont des composés impliqués dans les
dommages de la membrane, la liaison aux parois cellulaires, l'inactivation des enzymes
microbiennes et des transporteurs protéiques. (Aruwa et al., 2019; Duda-Chodak et al., 2015;
Cowan, 1999).
En conclusion, les polysaccharides et les polyphénols extraits de l’algue verte Ulva fasciata
possèdent une bonne activité antibactérienne. Ils montrent une bonne activité inhibitrice sur la
formation des colonies bactériennes notamment les pathogènes suivants : Staphylococcus
aureus, Bacillus cereus, Listeria monocytogenes, Edwardsiella tarda et Escherichia coli.
III.7. Étude des propriétés pharmacologiques : activités in vivo des extraits de l’algue verte
Ulva fasciata :
III.7.I. Évaluation de l’activité antalgique :
Le test du Writhing a permis d’évaluer l’effet de l’extrait d’Ulva fasciata à la dose de 200mg/Kg
comparé à celui du produit de référence employé (Paracétamol ® 200 mg/kg) sur la réduction du
nombre de crampes induites chez les souris par injection de l’acide acétique à 1%.
Les Tableaux III.8 et III.9 exposent le pourcentage de protection et le nombre de torsion de lot
traités par les polysaccharides en comparaison avec le lot de produit de référence.