TABLE DES MATIERES
i
Table des matères …………………………………………………………………………………i
Liste des abréviations ………………………………………………………………………........iii
Liste des tableaux …………………………………………………………………………….…..v
Liste des figures ………………………………………………………………..……….………..vi
Introduction …………………………………………………………………………………….....2
I. Généralité
I.1. Généralités sur les macroalgues ...............................................................................................5
I.1.1. Ecologie et distribution des macroalgues ..................................................................6
I.1.2. Mode de reproduction des macroalgues ....................................................................7
I.1.3. Classification des macroalgues .................................................................................8
I.1.4. Intérêt des algues marines : applications dans le monde .........................................10
I.2. Généralités sur Ulva fasciata .................................................................................................12
I.2.1. Classification de l’Ulva fasciata ..............................................................................12
I.2.2. Description de l’Ulva fasciata .................................................................................12
I.2.3. Habitat et écologie de l’Ulva fasciata .....................................................................13
I.2.4. Mode de reproduction de l’Ulva fasciata ................................................................13
I.2.5. Composition biochimique des Ulvaceae (phytoconstitution) ..................................13
I.3. Les activités biologiques des Ulvaceae ..................................................................................21
I.3.1. Activité antibactérienne ...........................................................................................21
I.3.2. Activité antioxydante ...............................................................................................23
I.3.3. Activité antalgique ...................................................................................................28
II. Matériels et méthodes
II.1. Récolte et préparation de l’échantillon .................................................................................35
II.1.1. Présentation de la zone d’étude ..............................................................................35
II.1.2. Préparation du Matériel végétale …........................................................................36
II.2. Détermination de la composition chimique globale …….............................................…....36
II.2.1. Détermination du taux d’humidité ….....................................................................36
II.2.2. Détermination du taux de la matière minérale …...................................................37
II.3. Extraction et analyse qualitatives et quantitatives des biomolécules actives ……...............38
II.3.1. Polysaccharides …….......................................................................................…...38
II.3.2. Les composés phénoliques ………………………………………………………42
II.3.3. Le screening (criblage) phytochimique ................................................................ 44
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Table des matères …………………………………………………………………………………i
Liste des abréviations ………………………………………………………………………........iii
Liste des tableaux …………………………………………………………………………….…..v
Liste des figures ………………………………………………………………..……….………..vi
Introduction …………………………………………………………………………………….....2
I. Généralité
I.1. Généralités sur les macroalgues ...............................................................................................5
I.1.1. Ecologie et distribution des macroalgues ..................................................................6
I.1.2. Mode de reproduction des macroalgues ....................................................................7
I.1.3. Classification des macroalgues .................................................................................8
I.1.4. Intérêt des algues marines : applications dans le monde .........................................10
I.2. Généralités sur Ulva fasciata .................................................................................................12
I.2.1. Classification de l’Ulva fasciata ..............................................................................12
I.2.2. Description de l’Ulva fasciata .................................................................................12
I.2.3. Habitat et écologie de l’Ulva fasciata .....................................................................13
I.2.4. Mode de reproduction de l’Ulva fasciata ................................................................13
I.2.5. Composition biochimique des Ulvaceae (phytoconstitution) ..................................13
I.3. Les activités biologiques des Ulvaceae ..................................................................................21
I.3.1. Activité antibactérienne ...........................................................................................21
I.3.2. Activité antioxydante ...............................................................................................23
I.3.3. Activité antalgique ...................................................................................................28
II. Matériels et méthodes
II.1. Récolte et préparation de l’échantillon .................................................................................35
II.1.1. Présentation de la zone d’étude ..............................................................................35
II.1.2. Préparation du Matériel végétale …........................................................................36
II.2. Détermination de la composition chimique globale …….............................................…....36
II.2.1. Détermination du taux d’humidité ….....................................................................36
II.2.2. Détermination du taux de la matière minérale …...................................................37
II.3. Extraction et analyse qualitatives et quantitatives des biomolécules actives ……...............38
II.3.1. Polysaccharides …….......................................................................................…...38
II.3.2. Les composés phénoliques ………………………………………………………42
II.3.3. Le screening (criblage) phytochimique ................................................................ 44