Préambule
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Pourquoi un ouvrage sur la SPIRULINE?
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Un ouvrage qui se veut à la fois:
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de vulgarisation, c’est—à—dire s’adressant à un très large public.
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rigoureux, truffé de références scientiques.
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et pragmatique.
Pourquoi un ouvrage
sur la SPIRULINE? .
Pour compléter les quelques parutions sur le sujet, ouvrages essentiel—
lement techniques émanant de pionniers d’exception,'mais s’adressant
à de futurs algoculteurs.
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Pourquoi un ouvrage sur la SPIRULINE?
,
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;
À la_réflexion parce que cette algue est auSsi assurément:
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LA PLUS ancienne formé de vie sur terre”.
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LA PLUS riche d’histoire.
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LA PLUS universelle des sources de nutriments.
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IA PLUS complète dans sa composition.
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LA PLUS controversée.
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LAPLUS riche d’avenir dans ses multiples applications.
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LAPLUS mal
,
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Et autant de raisons qui justient qu’un médecin et son équipe consacrent
beaucoup de temps en une étude quasi—exhaustive de la littérature, des
publications et desexpémentations qui, chaque jour plus nombreuses
et de par le monde entier, viennent étayer nos connaissances sur.
..
La SPIRÜ'LINE. :.'
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La mystérieuse petite algue bleue spiralée! .