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Différents organismes à but non—lucratif dont l’objectif est de lutter
contre la sous-alimentation dans les pays pauvres par la promotion
dela spiruline, contribuent au développement de sa culture dans le
Tiers—Monde.
La spiruline fait l’objet de nombreuses recherches nutritionnelles — y
compris la nutrition animale — et thérapeutiques, notamment dans le
domaine de l’immunologie, du SIDA, du cancer, des maladies dégéné—
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ques sur le diabète, les ulcères, les maladies du foie, les allergies et les
problèmes cardiaques ont été étudiés de façon extensive.
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En Russie, la spiruline est autorisée comme « aliment thérapeutique » dans
le traitementdes
malades irradiés après la catastrophe de
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En Inde43 et en Afrique“, entre autres, des études ont prouvé l’efcacité
surprenante de la spiruline dans le traitement de plusieurscentaines
d’enfants gravement dénutris.
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Face à l’inquiétant déséquilibre à l’échelle planétaire de l’alimentation et
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de la santé humaine, les multiples ressources de la spiruline permettent
g
,
d’espérer que cette singulière cvanobactéiie redonnera tout son sens
€.
au précepte d’Hippocrate:
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6.
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«_ Que la nutrition soit ta médecine. »
3
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—_‘_