Il semblerait, selon la majorité des observations451
, que la boulimie soit
caractérisée par une altération du métabolisme de la sérotonine… Dans
le domaine des décits en rnicronutriments, le zinc452 est incriminé et
‘
c’est pourquoi une supplémentation de cet oligoélément donne de bons
résultats dans les cas de la boulimie453 et de l’anorexie454 et en :Cas de
carence en magnésium455 et en inositol456.
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Ces micronutriments sont tous présents dans la spiruline qui, de -plUs,
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a un effet satiétogène élevé, nous venons de le voir.
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Anorexie
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Du grec cm (privation ou manque de) et orex’z‘s (appétit),
e absence du désir de manger. Lorsqu’on évoque cette pathologie, il '
2 2 8 vient immédiatement à l’esprit des exemples surmédiatisés d’enfants
de célébrités politiques ou cathodiqués, dont la cause princeps de_œ
trouble majeur du comportement alimentaire, serait eSsentiellement
due a un conit psÿchoaffectif remontant à la prime enfance nomme
anorexie mentale.
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Les premiers symptômes de l’anorexie à l’adolescence et à l’âge adulte
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semblent multifactoriels. Parmi eux les déséquilibres
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Savez—vous par exemple, que les enfants souffrant de kWashiofkŒ, de
malaria ou du béribéri, perdent alors l’appétit et refusent de manger.
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Ces pathologies apparemmentcausées exclusivement par des carences
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d’apports nutritionnels, sont également soumises à des processus psÿ%
cho-métaboliques liés à l’anorexie.
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Ces phénomènes sont liés à ”une carence Chronique de certains micro—
…
nutriments, notamment vitaminiques. —
—,
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Un grand nombre d’études indiquent qu’une décience en vitamines
.
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B1457 (thiamine), B2458 (riboflavine), 812 {acide cobalaimine), calcium et
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zinc46°, magnésium461 et acides gras462 (Vitamines E et A) peut
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provoquer une insufsance nutritionnelle majeure qui se traduit par
des
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troubles comme l’anorexie, l’anémie et la maigreur.
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