.
_
Metchnikoff encourage la consommation d’aliments fermentés riches
en probiotiqUes pOur stimuler les défenses immunitaires et préverrlés
infections gastro—intestinales. Sesdécouvertes ont été conrmées: Les
probiotiques agissent par trois principaux
Ils modulent’
l’activité du système immunitaire intestinal392 en l’ augmentant si
'
trop faible -— notamment Chez les enfants et les personnes âgées — et en la
diminuant si elle est trop
dans les cas d’allergies ou de maladies
inammatoires de l’inteStin.
_/
_
_
_
_
_
Ils augmentent la fonction de barrière de la muqueuse intestinale en
stimulant la production de mucus ou
Et ils Ont
effets _
antimicrobiens directs, inhibaht l’invasion des bactéries pathogènes et
'
‘
leur adhésion aux parois intestinales. Les probiotiques sävèreiitextfé—
1 7 2
memet_efcacés dans le traitement des diarrhées notamment celles
qui sont provoquées parla prise d’antibiotiques 393 et les diarrhées infec—
_
tieuses aiguës394 grâCe à leur rôle de barrière vis—à—vis de bactéries ‘
pathogènes. Un polvsaccharide395 présent dans les membranes cellu—
'
laires des microalgues favorise la xation et l’éliminationdes pesticides
.
_.
danSlesintestins.
_
'
_
.
___.
.
Les mêmes effets ont été démontrés avec la spiruline qui stimule la
digestion et l’élimination. Elle ”supprime les
indé
sirables telles que l’e—Coli et le candida tout
stimulant les bactéries
salutaires telles que le lactobacille et la bido—baCtérie. Le laCtobacille
'
'
participe àla digestion et à l’absorption de lat-nOurtùre, préVient les .
infections et active l’immunité.
.
_
'
3
La spiruline augmente
la production de lactobacille dans l’intestin et. '
q)
améliore l’absorption des vitamines. Des teSt5396
rats, dont la
_
î
nourriture comprenait 5 % de spiruline, indiquent une
:,
de lactobacille de 527 % et de 45 % de vitamine Bl.
,
_
€
Certaines spirulies
utilisées dans lesdites expérimentationsayantun
_
à
taux de vitamine
faible, les CherCheurs en ont déduit
_
—5
que la spiruline facilitait l’absorption de la vitamine BI du bOl alimen—
°—
taire. Ainsi que de toutes les autres vitamines (cf. Vitamine
.
aî
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Metchnikoff encourage la consommation d’aliments fermentés riches
en probiotiqUes pOur stimuler les défenses immunitaires et préverrlés
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probiotiques agissent par trois principaux
Ils modulent’
l’activité du système immunitaire intestinal392 en l’ augmentant si
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diminuant si elle est trop
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Ils augmentent la fonction de barrière de la muqueuse intestinale en
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salutaires telles que le lactobacille et la bido—baCtérie. Le laCtobacille
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