Lieu noir, Colin, Charbonnier
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,
Morues, L1eus
Pollachius virens
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:
?
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;
Gadidae
Le Lieu noir (1) est largement répandu dans-l’Atlantique nord, le longd'es côtes
eur0péennes,_de lamer_ de
Gascogne, au large de l’Islande et
au sud de laïN orvègé.
on
également dans l’Ouest, près du littoral
américain, entre le Labrador'et la Caroline du Sud. Sa mâchoire inférieure est un
peu plus longue que la supérieure ;__le bal“hlon du menton est très petit ou absent.
L’ anus se trouve au niveau de la fin de la première nageoire dorsale, enfin, la
ligne latérale est bordée d’une couleur claire. Le Lieu noir,. qui atteint 1,30 m de
long pour un poids de 10 kg, mène une existence pélagique près de la surface ou
à grande profondeur. 11 fraye dans des profondeurs comprises entre 100 et 200 m,
où l’eau a une plus forte salinité et une température stable de 6 à 8 °C. Après
une phase de vie pélagique, les jeunes lieus gagnent des eaux peu profondes. Ils
atteignent la maturité sexuelle entre 5 et 10 ans. Leur régime est d’abord formé
-
de petits Crustacés, d’œufs de poissons et de congénères plus petits ; ensuite, il
se compose de Harengs et autres poissons vivant en
ils effec—
tuent de longs déplacements à la suite des Harengs qui migrent pour frayer.
Après ces voyages, lorsque l’hiver est passé, ils gagnent leurs frayères. Une
grande partie des Lieus noirs pris en Europe viem1ent de Norvège. Sur le conti.
nent américain, les prises les plus fortes se font au Canada. En Europe, la pêche
du Lieu noir est soumise au régime des quotas (pour laFrance, 43 000 t en 96).
La pêche se pratique à l’hameçon ou avec différents modèles de filets. Le Lieu
noir est vendu sur les marchés, frais, congelé, salé, séché ou sous forme de filets.
En Allemagne on le fume et l’on teinte sa chair pour le conserver ; en Norvège
il est surtout séché.
Le Merlan (Merlangius merlangus) (2) vit dans
les'eaux de l’Europe occidentale depuis la
.
Scandinavie (Norvège) et l’Islande jusqu’à
_
Gibraltar. En Méditerranée occidentale, on le
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rencontre près du littoral marocain et de la
-
Tunisie, autour de la Corse et de la Sardaigne.
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En Norvège, il ’ne dépasse généralement pas
'
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40 cm de long. Cependant, dans les eaux
,
.islandaises, il atteint parfois 50 à 70 Cm. Il se tient
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.
généralement dans les,eaux côtières riches en
Z,
herbier‘setà une profondeur avoisinant
,
.
£
.
.
200 m. Sa maturité sexuelle survient entre
,
4
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3 et
4 ans_et le frai se produit de janvier
.
'
l
'à septembre a Une profondeurfde 30 à 100 m.
’
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Les alevins s’abritent d’abord parmi les -
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tentacules de grandes Méduses et se nourrissent
.
de leurs œufs. Pendant leur
de vie
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40
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Morues, L1eus
Pollachius virens
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Le Lieu noir (1) est largement répandu dans-l’Atlantique nord, le longd'es côtes
eur0péennes,_de lamer_ de
Gascogne, au large de l’Islande et
au sud de laïN orvègé.
on
également dans l’Ouest, près du littoral
américain, entre le Labrador'et la Caroline du Sud. Sa mâchoire inférieure est un
peu plus longue que la supérieure ;__le bal“hlon du menton est très petit ou absent.
L’ anus se trouve au niveau de la fin de la première nageoire dorsale, enfin, la
ligne latérale est bordée d’une couleur claire. Le Lieu noir,. qui atteint 1,30 m de
long pour un poids de 10 kg, mène une existence pélagique près de la surface ou
à grande profondeur. 11 fraye dans des profondeurs comprises entre 100 et 200 m,
où l’eau a une plus forte salinité et une température stable de 6 à 8 °C. Après
une phase de vie pélagique, les jeunes lieus gagnent des eaux peu profondes. Ils
atteignent la maturité sexuelle entre 5 et 10 ans. Leur régime est d’abord formé
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de petits Crustacés, d’œufs de poissons et de congénères plus petits ; ensuite, il
se compose de Harengs et autres poissons vivant en
ils effec—
tuent de longs déplacements à la suite des Harengs qui migrent pour frayer.
Après ces voyages, lorsque l’hiver est passé, ils gagnent leurs frayères. Une
grande partie des Lieus noirs pris en Europe viem1ent de Norvège. Sur le conti.
nent américain, les prises les plus fortes se font au Canada. En Europe, la pêche
du Lieu noir est soumise au régime des quotas (pour laFrance, 43 000 t en 96).
La pêche se pratique à l’hameçon ou avec différents modèles de filets. Le Lieu
noir est vendu sur les marchés, frais, congelé, salé, séché ou sous forme de filets.
En Allemagne on le fume et l’on teinte sa chair pour le conserver ; en Norvège
il est surtout séché.
Le Merlan (Merlangius merlangus) (2) vit dans
les'eaux de l’Europe occidentale depuis la
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Scandinavie (Norvège) et l’Islande jusqu’à
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Gibraltar. En Méditerranée occidentale, on le
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rencontre près du littoral marocain et de la
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Tunisie, autour de la Corse et de la Sardaigne.
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En Norvège, il ’ne dépasse généralement pas
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généralement dans les,eaux côtières riches en
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herbier‘setà une profondeur avoisinant
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200 m. Sa maturité sexuelle survient entre
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Les alevins s’abritent d’abord parmi les -
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