Harcng
Harengs, sardines
Clupea harengus
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Clupezdae
Le Haren g est largement répandu dans l’océan Atlantique; entre l’Amérique sep:
tentrionàle et l’Europe:
a
la mei"Blanche et jusqu’à Gibraltar. On
renc0nü‘é également:dans..lïouest
de
l’Atlan‘tiqueentre le Labrador et le cap Hatteras. Il atteint 40 Cm de‘—long
et peut _
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vivre de vingt à vingt—cinq ans. Cette espèce pélagique éV‘_olu‘e enple1ne mer sous
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la surface et forme des bancs gigantesques dont le poids total“ atteint des milliers
,:
de tonnes. On distingue plusieurs sous—espèces du Hareng d’après la taille, le
rythme de croissance et les migrations. Elles se différencient également par le
nombre des vertèbres et des écailles, la saison et le site de reproduction, etc. Les
,
populations les plus connues sont celles de la mer Blanche, de N0rvège, de la
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Baltique et la population mourmane. Du point de vueéconomique,
celle de Nor—
.
vège est la plus importante.
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[
En hiver et au printemps, les bancs de Harengs pénètrent dans la mer du Nord
,
et se reproduisent au long des côtes norvégiennes entre février et avril. Les ‘fe—
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melles pondent de 20 000 à 50 000 œufs en pleine eau. Les œufs fécondés, qui
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sont plus lourds que l’eau, tombent sur le fond pour se fixer sur les rochers, les
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algues, etc. Selon les estimations des spécialistes de la pêche-industrielle, les Ha—
.
'
rengs pondent environ un à trois millions de tonnes d’ œufs rien que sur les côtes
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norvégiennes. Quand la température de l’eau est de 9 °C, les larves, de type éleu—
thère, éclosent au bout de deux semaines. Elles montent vers la surface, absor—
.
bent le contenu de leur sac vitellin en une semaine et mangent ensuite du micro—
plancton. Durant leur première année, alors qu’ils s’en éloigneront plus tard, les
jeunes Harengs se déplacent le long des côtes de la Norvège. Les adultes consom—
ment du Zooplancton, des Crevettes et des larves d’autres poissons. A leur tour,
les Harengs se1vent de nourriture à de nombreux prédateurs : les Hommes
et certains Requins. La pêche mondiale en 94 représente environ 2 millions de
tonnes.
Le Sprat (Sprattus spraus) est répandu dans les eaux européennes entre la
Norvège et la Méditerranée, mais aùssidans l’Adriatique et la mer Noire. Il me—
sure au maximum 14 cm de long. Ses œufs, pélagiques, plus légers que l’eau,
flottent àla surface. Ce poisson représente un certain intérêt économique dans les
pays de l’Europe occidentale.
,
L’ Eperlan (Osmerus eperlanus), de la famille des Salmonidae, est un petit pois—
.
son mrgrateur (20—30 cm) répandu depuis le golfe de Gascogne jusqu’à la Balti—
'
que et la mer Blanche. Sa chair, consommée par l’homme, est-utilisée pour fabri—
.
quer de l’huile et des aliments destinés au bétail.
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Harengs, sardines
Clupea harengus
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Le Haren g est largement répandu dans l’océan Atlantique; entre l’Amérique sep:
tentrionàle et l’Europe:
a
la mei"Blanche et jusqu’à Gibraltar. On
renc0nü‘é également:dans..lïouest
de
l’Atlan‘tiqueentre le Labrador et le cap Hatteras. Il atteint 40 Cm de‘—long
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vivre de vingt à vingt—cinq ans. Cette espèce pélagique éV‘_olu‘e enple1ne mer sous
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la surface et forme des bancs gigantesques dont le poids total“ atteint des milliers
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de tonnes. On distingue plusieurs sous—espèces du Hareng d’après la taille, le
rythme de croissance et les migrations. Elles se différencient également par le
nombre des vertèbres et des écailles, la saison et le site de reproduction, etc. Les
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populations les plus connues sont celles de la mer Blanche, de N0rvège, de la
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Baltique et la population mourmane. Du point de vueéconomique,
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En hiver et au printemps, les bancs de Harengs pénètrent dans la mer du Nord
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et se reproduisent au long des côtes norvégiennes entre février et avril. Les ‘fe—
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melles pondent de 20 000 à 50 000 œufs en pleine eau. Les œufs fécondés, qui
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sont plus lourds que l’eau, tombent sur le fond pour se fixer sur les rochers, les
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algues, etc. Selon les estimations des spécialistes de la pêche-industrielle, les Ha—
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rengs pondent environ un à trois millions de tonnes d’ œufs rien que sur les côtes
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norvégiennes. Quand la température de l’eau est de 9 °C, les larves, de type éleu—
thère, éclosent au bout de deux semaines. Elles montent vers la surface, absor—
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bent le contenu de leur sac vitellin en une semaine et mangent ensuite du micro—
plancton. Durant leur première année, alors qu’ils s’en éloigneront plus tard, les
jeunes Harengs se déplacent le long des côtes de la Norvège. Les adultes consom—
ment du Zooplancton, des Crevettes et des larves d’autres poissons. A leur tour,
les Harengs se1vent de nourriture à de nombreux prédateurs : les Hommes
et certains Requins. La pêche mondiale en 94 représente environ 2 millions de
tonnes.
Le Sprat (Sprattus spraus) est répandu dans les eaux européennes entre la
Norvège et la Méditerranée, mais aùssidans l’Adriatique et la mer Noire. Il me—
sure au maximum 14 cm de long. Ses œufs, pélagiques, plus légers que l’eau,
flottent àla surface. Ce poisson représente un certain intérêt économique dans les
pays de l’Europe occidentale.
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L’ Eperlan (Osmerus eperlanus), de la famille des Salmonidae, est un petit pois—
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son mrgrateur (20—30 cm) répandu depuis le golfe de Gascogne jusqu’à la Balti—
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que et la mer Blanche. Sa chair, consommée par l’homme, est-utilisée pour fabri—
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quer de l’huile et des aliments destinés au bétail.
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