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Poissons plats, Pleuronectidés
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Pleur0neCïidae
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Le“ Meita—garei (Pléùronichthyä
cm, estrépandu ;
à partir d’Hokkaido jusqu" aux côtes japor‘iaiSes,le long de celles de la COrée, de
Taiwan et dusud de la Chine où il est assez commun dans les eaux littorale—S pro—
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fondes. Il fraye de mars à mai au large du Japon et en novembre—décembre près
la Corée. On le pêche localement pour sa chair savoureuse.
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Les poissons plats (ordre des Pleuronectiformæ) apparentés aux Perczfoïm'es,
sont caractérisés, à l’âge adulte, par leur corps dissymétrique et leurs 'yeuX'situés
du même côté (gauche ou droit) de la tête. Iîa face inférieure du corps, aveugle,
est dépigmentée et les poissons reposent sur elle. Les écailles sont cténo‘ides ou
cyclo‘1‘des et il est dép0urvu de vessie gazeuse. On en connaît environ quatre cents
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espèces. Chez l’embryon ou la larve, le corps est symétrique ; l’un des yeuxcom—
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mence à se déplacer progressivement quand le jeune poissonest plus grand.;Simultanément, les opercules se rétrécissent, les nageoires
et,
chez quelques espèces, les nageoires dorsale, caudale et anale se rejoignent pour
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former une seule nageoire qui entoure le corps. La plupart des poissons plats vivent en mer mais quelques-uns vont frayer dans les estuaires. Tous cependant se
tiennent sur le fond etont un régime carnivore. Les jeunes consomment du ZOO7
plancton, les
benthiques, surtout des Mollusques bival—
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ves et
représentent environ 2 % du total des poissons
péchés dans le monde; On3distingue deux
familles.
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eaux tropicales des océans-Indien et Pacique,
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depuisle‘s côtes du Japon jusqu’à celles de
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