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NUTRITION ‘CARBONÉE DE LA PLANTE
encore imprécises. Si cet oxygène provient manifestement de l’eau,
[
entré Cette scissi0n et l’émission, le chemin est hypothétique. Que
deviennent les ions OH“' libérés?
'
Quelques hypothèses anciennes concevaient simplement la condensation de
deux ions OH“
H202, puis la décomposition immédiate de l’eau
oxygénée par une‘ catalase :
‘
.
catalase
1
H
-_
eau
2
L’eau oxygénée, bien que toxique, serait immédiatement décomposée, dès sa
formation, par la catalase. Certes la catalase est une diastase présente dans toutes
les cellules et, en particulier, dans les cellules chlorophyliennes. De plus on peut la
mettre en évidence dans les chloroplastes isolés. Mais le rôle de la catalase dans
l’émission_pbotosynthétique d’O2 paraît douteux. En effet :
_
on peut
càtalasepàr les cyanures sans pour autant arrêter l’émis—
sion d’02;
——
par contre, l’addition de tracés d’eau oxygénée H202 à une culture de Scene—
desmus inhibe la photosynthèse.
La libération de l’oxygène exigerait l’intervention d’un autre système .‘
enzymatique plus ou moins‘ complexe. Les ions OH“ seraient xés par
un accepteur organique peut être! capab‘lede ’-s’isomériser en un peroxyde
;
décomposé par une
—
Pourraient jouer un rôle les caroténoïdes. qui sont des transporteurs
d’O2 (voir p. 472). Actuellement cependant l’attention s’attache de plus
en plus à l’acide thioctique comme accepteur possible'des OH“, en remar—
quant d’ailleurs que, dans ce cas, l’acide thioctique serait à la fois
aceepteur' de
de OH“ et donc, en fait, accepteur‘ de la molécule
_
d’eau scindée :
'
’
_
‘
GHz
'
CH
'
_
ÎH,
OH
‘
H2
ÎH—(CH,),—COOH
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CH2
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CH—R
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