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CARACTERES GENÉRAUX DU M ÉTABOLISM E
'
De nombreux traits du métabolisme sont communs à toutes les cel—
lules, animales, Végétales “et bactériennes. A ce titre, les caractères
généraux du métabolisme sont souvent étudiés à propos de la Physiologie cellulaire. Nous rappellerons ici quelques connaissances acquises
dans les ouvrages de Biologie cellulaire et indispensables à la compré—
hension du métabolisme de la Plante (1).
_
DÉFINITION DU MÉTÀBOLISMÏE
Le métabolisme peut être déni comme étant l’ensemble des trans—
formations de matière et d’énergie dont tout organisme est le siège et qui
permettent toutes les manifestations de l’activité vitale.
Entre l’aliment
la cellule —_ le terme d’aliment étant
pris dans son sens le plus large c’est—à—dire en incluant, par eXemple, le
gaz carbonique photosynthétîque —— et
les molécules organiques les plus
*
complexes de la matière vivante (polÿosides, protéines, hétéroprotéines,lipides complexes, etc.), le métabolisme constitue un premier courant.
Celui des biosynthèses. C’est l’anabosme.
\
Entre ces molécules organiques plus ou moins complexes et les déchets
—
le terme de déchet étant pris au sens le plus-large également, c’est—
à-dire incluant, par exemple, le CO2 respiratoire — le métabolisme
constitue un deuxième courant. Celui des dégradations. C’est le cata—
bolisme.
,
_
Dans
un sens comme dans l’autre, la transformation n’est pas directe
fl
-
(1) Les connaissances fondamentales de Biochimie, portant sur la dénition, la
structure
la classication, les propriétés physico—chimiques des prin—
'cipaux constituants organiques de la matière vivante ne seront pas reprises systé—
matiquement “ici. On se limitera, à propos du métabolisme de la plante, à un bref
_
rappel de—quelques données indispensables. Il est fortement conseillé de se référer,
chaque fois Que cela sera nécessaire, aux ouvrages de Biologie cellulaire (chapitres
Propriétés chimiques de la matière vivante, notamment chapitres Glucides, Lipides,
Protides).
:
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CARACTERES GENÉRAUX DU M ÉTABOLISM E
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De nombreux traits du métabolisme sont communs à toutes les cel—
lules, animales, Végétales “et bactériennes. A ce titre, les caractères
généraux du métabolisme sont souvent étudiés à propos de la Physiologie cellulaire. Nous rappellerons ici quelques connaissances acquises
dans les ouvrages de Biologie cellulaire et indispensables à la compré—
hension du métabolisme de la Plante (1).
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DÉFINITION DU MÉTÀBOLISMÏE
Le métabolisme peut être déni comme étant l’ensemble des trans—
formations de matière et d’énergie dont tout organisme est le siège et qui
permettent toutes les manifestations de l’activité vitale.
Entre l’aliment
la cellule —_ le terme d’aliment étant
pris dans son sens le plus large c’est—à—dire en incluant, par eXemple, le
gaz carbonique photosynthétîque —— et
les molécules organiques les plus
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complexes de la matière vivante (polÿosides, protéines, hétéroprotéines,lipides complexes, etc.), le métabolisme constitue un premier courant.
Celui des biosynthèses. C’est l’anabosme.
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Entre ces molécules organiques plus ou moins complexes et les déchets
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le terme de déchet étant pris au sens le plus-large également, c’est—
à-dire incluant, par exemple, le CO2 respiratoire — le métabolisme
constitue un deuxième courant. Celui des dégradations. C’est le cata—
bolisme.
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Dans
un sens comme dans l’autre, la transformation n’est pas directe
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(1) Les connaissances fondamentales de Biochimie, portant sur la dénition, la
structure
la classication, les propriétés physico—chimiques des prin—
'cipaux constituants organiques de la matière vivante ne seront pas reprises systé—
matiquement “ici. On se limitera, à propos du métabolisme de la plante, à un bref
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rappel de—quelques données indispensables. Il est fortement conseillé de se référer,
chaque fois Que cela sera nécessaire, aux ouvrages de Biologie cellulaire (chapitres
Propriétés chimiques de la matière vivante, notamment chapitres Glucides, Lipides,
Protides).
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