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LES PRODUITS “SECONDAIRES DU MÉTABOLISME
De plus, la formation abondante d’alcaloïdes coïncide souvent avec
la libération massive d’acidesaminés dans les cellules, c’est-à—dire avec
la protéolyse :
-
——
des feuilles de Thé sont placées dans une atmosphère sans 002.
Il y a diminution de la teneur en protéides et enrichissement des tissus
'}
en caféine;
"
_
——
pendant la germination de semences de Ciguë, des alcaloïdes
s’accumulent en même temps que la teneur en protéides décroît;
_
——
il n’y a pas de nicotine avantla germination dans les graines de
‘
:
Tabac, mais, lorsque les grains d’aleurone sont digérés, la nicotine appa—
raît.
Rôle.
a) Localisation des alcaloïdes. —— L’étude dela localisatÏOn des alcaloïdes
peut déjà fournir quelques indices quant à leur rôle.
.
‘
Les alcaloïdes sont habituellement dissous dans les vaeuoles où, en
raison de leurs propriétés basiques, ils forment des sels avec divers acides.
Ils peuvent être présents dans toutes les parties de la plante, soit
qu’ils s’y forment, soit qu’ils y'migrent. Ainsi des tubercules de Pomme
de terre formés par un appareil souterrain de Pomme de terre sur
,.
lequel on a greffé un feuillage de Belladone accumulent de l’atropine
et deviennent toxiques pour l’homme et les animaux. L’acchitine‘ est
produite dans les parties souterraines de l’Aconit napel (Renonculacées)
où tous les parenchymes en contiennent, mais se retrouve uniquement
autour des faisceaux libére—ligneux dans les tiges.
Fréquemment l’alcaloïde reste localisé ou concentré surtout dans un
ou quelques organes particuliers d’où on l’extrait : dans les feuilles de
Thé, de Maté, de Coca, dans les graines de Gaféier, de Noix vomique,
dans le
des capsules de Pavot à opium, etc.
.
'
L’accumulation des alcaloïdes dans certaines parties de la plante
correspond souvent à un enkystement : les alcaloïdes. de la Ciguë sont
surtout accumulés dans-les canaux à es$ence@ les alcaloïdes du Pavot
dans les laticif‘cres; d’autres alcaloïdes sont abondants dans des vacuoles
a tannins. Parfois les alcaloïdes s’accumulent dans des tissus sur le point
de mourir ou dont le rôle physiologique est minime : chez la Ciguë, chez
le Pavot, les alcaloïdes s’accumulent dans le péricarpe du fruit qui.
desséchera lors «de la maturation des semences: Les alcaloïdes abondent
aussi parfois dans les téguments des graines alors qu’ils sont,absents de
l’amande (Ciguë,*Belladone).
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LES PRODUITS “SECONDAIRES DU MÉTABOLISME
De plus, la formation abondante d’alcaloïdes coïncide souvent avec
la libération massive d’acidesaminés dans les cellules, c’est-à—dire avec
la protéolyse :
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——
des feuilles de Thé sont placées dans une atmosphère sans 002.
Il y a diminution de la teneur en protéides et enrichissement des tissus
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en caféine;
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pendant la germination de semences de Ciguë, des alcaloïdes
s’accumulent en même temps que la teneur en protéides décroît;
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il n’y a pas de nicotine avantla germination dans les graines de
‘
:
Tabac, mais, lorsque les grains d’aleurone sont digérés, la nicotine appa—
raît.
Rôle.
a) Localisation des alcaloïdes. —— L’étude dela localisatÏOn des alcaloïdes
peut déjà fournir quelques indices quant à leur rôle.
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Les alcaloïdes sont habituellement dissous dans les vaeuoles où, en
raison de leurs propriétés basiques, ils forment des sels avec divers acides.
Ils peuvent être présents dans toutes les parties de la plante, soit
qu’ils s’y forment, soit qu’ils y'migrent. Ainsi des tubercules de Pomme
de terre formés par un appareil souterrain de Pomme de terre sur
,.
lequel on a greffé un feuillage de Belladone accumulent de l’atropine
et deviennent toxiques pour l’homme et les animaux. L’acchitine‘ est
produite dans les parties souterraines de l’Aconit napel (Renonculacées)
où tous les parenchymes en contiennent, mais se retrouve uniquement
autour des faisceaux libére—ligneux dans les tiges.
Fréquemment l’alcaloïde reste localisé ou concentré surtout dans un
ou quelques organes particuliers d’où on l’extrait : dans les feuilles de
Thé, de Maté, de Coca, dans les graines de Gaféier, de Noix vomique,
dans le
des capsules de Pavot à opium, etc.
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L’accumulation des alcaloïdes dans certaines parties de la plante
correspond souvent à un enkystement : les alcaloïdes. de la Ciguë sont
surtout accumulés dans-les canaux à es$ence@ les alcaloïdes du Pavot
dans les laticif‘cres; d’autres alcaloïdes sont abondants dans des vacuoles
a tannins. Parfois les alcaloïdes s’accumulent dans des tissus sur le point
de mourir ou dont le rôle physiologique est minime : chez la Ciguë, chez
le Pavot, les alcaloïdes s’accumulent dans le péricarpe du fruit qui.
desséchera lors «de la maturation des semences: Les alcaloïdes abondent
aussi parfois dans les téguments des graines alors qu’ils sont,absents de
l’amande (Ciguë,*Belladone).
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