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NUTRITION …AZOTÉE ET BIOSYNTHÈSE
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La réaction,“ démontrée
de l’ammoniac marqué 15NH3,
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se faiten deux temps] :
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:
Le premier temps est Iæréàcti0 de l’ammoniac sur l’acide oc-cétaglutarique, 1305Sib1e grâce à une aminasc spécique qui a été mise en
evidence dans les tissus des plantes supérieures, On aboutit à un composé
intermédiaire, l’acide a—imînçgluiqrique.
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j;
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COOH
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(ÎOOH
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(llH2
d‘=o + mm
NH
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+ H20
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‘‘a" »
aminaSe —;|’
\‘Fonction 1mine
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COOH‘
.cide m—cétoglutàric{ue.
vAcide
,
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Le deuxième temps est la réduction —‘del’_acide imino_glutarique grâce
à une
à NADP. Ainsi se forme l’acide
glutamique,
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coon
…
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COOH
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glutarique
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+ NADP
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NH + NADPH + H+ —…—————>
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COOH
”
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)
Acide œ—iminoglutæ-ique.“
'
Acide glutamiqœ.
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—
Au total, il s’agit d’une amination réductr‘ice ,;
'
COOI—I—CH2—CHz—CO—COOH + NHa + N‘ADPH + H+
Acide a—cétoglutariq‘uc.
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_
_
-
_
_
+'_H2O + NADP
‘
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'
Il existe dans la cellule de nombreux àuires acides oc—cétoniques qui
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pourraient
subir l’amination. Ainsi
acide aminé, l’acide
tique pourrait se f01'liiergÿaraemine‘çiouréductce de l’acide oxalo—acétique
qui est très abondant dans, la ce‘llUle ou encôre par amination non r_éductrice de l’acide fumarique. “
=
GOOH—CH = CH—GO‘OH
= ’
.
Acide fumarique.
1 xfxAcidcïaSpartique‘;