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NUTRITION
ET BIOSYNTHÈSE
"
Conditions de l’ammonieation. — En
sol
acide
l’ammonication
s’effectue mal et est surtout due à des Champignons. C’est le cas dans
les sols acides des forêts où prolifèrent les Mucor, Aspergillus, Fusa—
rium, ete. Aux pH très bas des tourbières à Sphaignes, l’ammonication
est bloquée.
L’ammonication ne s’effectue bien qu’en sol basique et grâce à des
Bactéries. On peut, par amendement calcaire (marnage ou chaulage),
’
augmenter le pouvoir ammoniant des terres.
“
Fraction de l’azote organique restituée au sol par l’ammonieation. ——
=
Au cours de la dégradation des molécules organiques ayant fait retour
'
au sol, une faible part des constituants azotés produits sert aux bio"
synthèses des micro—organismes qui les dégradent (acides aminés,
facteurs de croissance, etc.). Bien entendu, cet azote n’est que momen—
tanément réincorporé dans la voie organisatrice du cycle de l’azote.
Cette traction de l’azote a donc un rôle plastique pour” les micro—orga—
‘
nismes; elle n’est pas restituée au sol.
Mais, pour ceux—ci, les dégradations ont surtout un rôle énergétique :
l’ammoniaqùe est un déchet abandonné dans le milieu au cours de
réactions cxothermit1ues.
…
Généralement, plus de la moitié de l’azote organique apporté au sol
.,
se retrouve dansl’ammoniac libéré : c’est la fraction d’azote qui est
restituée au sol.
Sort de l’ammoniaque restitué. —— Le plus souvent, cet ammoniaque
ne se dégage pas, mais la majeure partie est aussitôt combinée dans le
sol en sels d’ammonium (carbonates, sulfateS, phosphates, nitrates, etc.)
et en particulier avec les acides minéraux formés lors de la dégradation
'
de la matière organique. Une part est adsorbée.
'
'
Cependant, dans des conditions de décomposition intense de débris végétaux,
'
il est possible de sentir une odeur d’ammoniaque,par exemple cnrémuant un terreau
de feuilles.
'
'
,
Une partie des ions ammonium‘ est utilisée directement par les plantes
supérieures (et les micro—organismes autôtrOphe‘s pour l’azote).
Ainsi s’explique la
des ronds
de sorcière
-
où apparaissent également den0mbmu>; carpophores de Champignons. Le rond '
.
de sorcière est du à la proliférati0n rayo‘nnante «d’un mÿcélium de Champignon
supérieur. A sa périphérie, la“‘libéi‘atimi d’azote minéral, grâce ‘à l’activité du
NUTRITION
ET BIOSYNTHÈSE
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Conditions de l’ammonieation. — En
sol
acide
l’ammonication
s’effectue mal et est surtout due à des Champignons. C’est le cas dans
les sols acides des forêts où prolifèrent les Mucor, Aspergillus, Fusa—
rium, ete. Aux pH très bas des tourbières à Sphaignes, l’ammonication
est bloquée.
L’ammonication ne s’effectue bien qu’en sol basique et grâce à des
Bactéries. On peut, par amendement calcaire (marnage ou chaulage),
’
augmenter le pouvoir ammoniant des terres.
“
Fraction de l’azote organique restituée au sol par l’ammonieation. ——
=
Au cours de la dégradation des molécules organiques ayant fait retour
'
au sol, une faible part des constituants azotés produits sert aux bio"
synthèses des micro—organismes qui les dégradent (acides aminés,
facteurs de croissance, etc.). Bien entendu, cet azote n’est que momen—
tanément réincorporé dans la voie organisatrice du cycle de l’azote.
Cette traction de l’azote a donc un rôle plastique pour” les micro—orga—
‘
nismes; elle n’est pas restituée au sol.
Mais, pour ceux—ci, les dégradations ont surtout un rôle énergétique :
l’ammoniaqùe est un déchet abandonné dans le milieu au cours de
réactions cxothermit1ues.
…
Généralement, plus de la moitié de l’azote organique apporté au sol
.,
se retrouve dansl’ammoniac libéré : c’est la fraction d’azote qui est
restituée au sol.
Sort de l’ammoniaque restitué. —— Le plus souvent, cet ammoniaque
ne se dégage pas, mais la majeure partie est aussitôt combinée dans le
sol en sels d’ammonium (carbonates, sulfateS, phosphates, nitrates, etc.)
et en particulier avec les acides minéraux formés lors de la dégradation
'
de la matière organique. Une part est adsorbée.
'
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Cependant, dans des conditions de décomposition intense de débris végétaux,
'
il est possible de sentir une odeur d’ammoniaque,par exemple cnrémuant un terreau
de feuilles.
'
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,
Une partie des ions ammonium‘ est utilisée directement par les plantes
supérieures (et les micro—organismes autôtrOphe‘s pour l’azote).
Ainsi s’explique la
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-
où apparaissent également den0mbmu>; carpophores de Champignons. Le rond '
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supérieur. A sa périphérie, la“‘libéi‘atimi d’azote minéral, grâce ‘à l’activité du