626
LA LIPIDOGENÈSE OU ANABOLISME LIPIDIQUE
’
Lorsque le revêtement cireux est continu, les échanges sont localisés
au niveau des stomates.
_
Ces cérides ne sont pas toujours imperméables. L’épaisse coque cireuse qui
envelo pc le bacille iuberculeux n’interdit pas les échanges avec le milieu extérieur.
,
P
,
La coque du bacille de KOCH a d’ailleurs une composition complexe. Elle contient,
'
-
_
en particulier, un acide gras, l’acide iuberculostéarique qui dérive de l’acide stéa—
rique (acide 10—méthyLstéaque) :
£(iii,-‘-(ÇH,)7—GH—(cm)s—co0H.
'
»
CH3
:3)“Les lipides
réserve
Localisation dans les organes de la plante : les organes oléagineux. ——
La plupart des cellules végétales peuvent contenir, en faible quantité,
‘
_
des lipides de réserve, mais cette faculté est exagérée dans les organes
â réserves oléagineuses qui sont surtout des fruits et des graines.
GRAINES ÊT FBUITSÔLÉAGINEUX. —— Certaines semences accumulent
d’énormes quantités de lipides de réserve, souvent exploitables par
l’Homme. il s’agit :“
,
de fruits dont
tout le péricarpe, se charge d’huile :
1’0live qui contient .5Qi%pde son poids—sec d’huile,
le fruit du
etc.;
de graines où les réserves Oléagineuses peuvent s’accumuler :
dans les
53 %du poids sec d’huile), Lin (30
a
% du penis
(15
% du poids sec d’huile),
Nom, N01sette,
ou Arachide, Soja, etc.;
‘
dans l’albumen : Cocot1er(Coprah),Palmœr à huile, Ricin, Olive, etc.
C_.hea
est'contcnue,xdans le mésocarpe
mars 1 aloumen et la plantule
egalement riches en huile“ et fournissent, après
concassage des noyaux.vf<1es_tqurœaux oléagineux «destinés au'bétail (g. 25400.
(1,139 même,
chez le Palmeràhuüe; ‘Elçeis ÿùineçneis, les “lipides sont contenus,
.
une part, dans 10
ïeXtrait- une huile uide et colorée
en rouge parle carotènç
part dans l’albumen corne et
oléagmeux qui donne un al>eurrç,
SÎë Palmisie (g. 254 b).
,
'
Chez 19 Cocotrer,
lipidessont contenus dans la partie périphé»
uquc solide
et
utilisé en pâtisserie et dans la
fabrication des
Une vaste cavité; au centre—du ”Coprah est occupée
,
par un albumcn
de coço, émulsion
c).
\
LA LIPIDOGENÈSE OU ANABOLISME LIPIDIQUE
’
Lorsque le revêtement cireux est continu, les échanges sont localisés
au niveau des stomates.
_
Ces cérides ne sont pas toujours imperméables. L’épaisse coque cireuse qui
envelo pc le bacille iuberculeux n’interdit pas les échanges avec le milieu extérieur.
,
P
,
La coque du bacille de KOCH a d’ailleurs une composition complexe. Elle contient,
'
-
_
en particulier, un acide gras, l’acide iuberculostéarique qui dérive de l’acide stéa—
rique (acide 10—méthyLstéaque) :
£(iii,-‘-(ÇH,)7—GH—(cm)s—co0H.
'
»
CH3
:3)“Les lipides
réserve
Localisation dans les organes de la plante : les organes oléagineux. ——
La plupart des cellules végétales peuvent contenir, en faible quantité,
‘
_
des lipides de réserve, mais cette faculté est exagérée dans les organes
â réserves oléagineuses qui sont surtout des fruits et des graines.
GRAINES ÊT FBUITSÔLÉAGINEUX. —— Certaines semences accumulent
d’énormes quantités de lipides de réserve, souvent exploitables par
l’Homme. il s’agit :“
,
de fruits dont
tout le péricarpe, se charge d’huile :
1’0live qui contient .5Qi%pde son poids—sec d’huile,
le fruit du
etc.;
de graines où les réserves Oléagineuses peuvent s’accumuler :
dans les
53 %du poids sec d’huile), Lin (30
a
% du penis
(15
% du poids sec d’huile),
Nom, N01sette,
ou Arachide, Soja, etc.;
‘
dans l’albumen : Cocot1er(Coprah),Palmœr à huile, Ricin, Olive, etc.
C_.hea
est'contcnue,xdans le mésocarpe
mars 1 aloumen et la plantule
egalement riches en huile“ et fournissent, après
concassage des noyaux.vf<1es_tqurœaux oléagineux «destinés au'bétail (g. 25400.
(1,139 même,
chez le Palmeràhuüe; ‘Elçeis ÿùineçneis, les “lipides sont contenus,
.
une part, dans 10
ïeXtrait- une huile uide et colorée
en rouge parle carotènç
part dans l’albumen corne et
oléagmeux qui donne un al>eurrç,
SÎë Palmisie (g. 254 b).
,
'
Chez 19 Cocotrer,
lipidessont contenus dans la partie périphé»
uquc solide
et
utilisé en pâtisserie et dans la
fabrication des
Une vaste cavité; au centre—du ”Coprah est occupée
,
par un albumcn
de coço, émulsion
c).
\