LA LlPlDOGE-NÈSE OU ANABOLISME LIPIDIQUE
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I. — IMPORTANCE DES LIPIDES DANS LA CELLULE :
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LOCALISATIONS ET ROLES
1) Les lipides structuraux du cytoplasme et de ses inclusions.
Toutes les cellules contiennent des lipides. Dans le cytoplasme des
cellules les plus banales, si 90 % du poids sec est représenté par des
protides, les lipides forment 1 à 3 % environ de ce poids
Dans le hyàloplasme. —— L’état exact de “
ces
lipides dans le]cytoplasme fondamental ou hyaloplasme est mal connu;
Première
Conception : les lipides pourraient “former des ' gouttelettes
inframicroscopiques dans les mailles de la trame protidiquedu cytoplasme. Il s’agirait d’une émulsion très ne, les pôles hydrophiles des
molécules lipidiques (glycér01, stérol, a1ùinolalcools)'étant tournés vers
l’extérieur des gouttelettes et…formànt la surface de contact avec le
milieu aqueux. Il s’agirait, dans cette hypothèse“, surtout de lipides de
réserve à rôle structural négligeable.
Deuxième conception: pour d’autres auteurs, les lipides eollaboreraîent
avec les protéines brillairès à
de la tramehyaloplasmîque.
Ce seraient alors de véritables lipides structuraux.
«Dans
les
inclusidns »cytoÿlasmîques. -— Les inclusions-‘ cytoplas—
miques contiennent également des lipides yet:,pariois en très grande
quantité : les mitochondries,
éléments de l’appareil deGOLŒ, etc.
sont si riches en lipides que les techniques de xation et de préparation
en vue de l’observation in vitro de ces inclusions doivent éviter l’usagedes solvants 11pîdiqués,
ihclusiOns Sont altérées, défor—
mées‘ ou détruites (ŒVulàüon du'chondriome). Il…faut procéder par
xation par l’acide osmîque ou par congélation.
“
Trente pour …centdupoids
est
des
lipides, surtout
comment on peut inter—
.
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n
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I. — IMPORTANCE DES LIPIDES DANS LA CELLULE :
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LOCALISATIONS ET ROLES
1) Les lipides structuraux du cytoplasme et de ses inclusions.
Toutes les cellules contiennent des lipides. Dans le cytoplasme des
cellules les plus banales, si 90 % du poids sec est représenté par des
protides, les lipides forment 1 à 3 % environ de ce poids
Dans le hyàloplasme. —— L’état exact de “
ces
lipides dans le]cytoplasme fondamental ou hyaloplasme est mal connu;
Première
Conception : les lipides pourraient “former des ' gouttelettes
inframicroscopiques dans les mailles de la trame protidiquedu cytoplasme. Il s’agirait d’une émulsion très ne, les pôles hydrophiles des
molécules lipidiques (glycér01, stérol, a1ùinolalcools)'étant tournés vers
l’extérieur des gouttelettes et…formànt la surface de contact avec le
milieu aqueux. Il s’agirait, dans cette hypothèse“, surtout de lipides de
réserve à rôle structural négligeable.
Deuxième conception: pour d’autres auteurs, les lipides eollaboreraîent
avec les protéines brillairès à
de la tramehyaloplasmîque.
Ce seraient alors de véritables lipides structuraux.
«Dans
les
inclusidns »cytoÿlasmîques. -— Les inclusions-‘ cytoplas—
miques contiennent également des lipides yet:,pariois en très grande
quantité : les mitochondries,
éléments de l’appareil deGOLŒ, etc.
sont si riches en lipides que les techniques de xation et de préparation
en vue de l’observation in vitro de ces inclusions doivent éviter l’usagedes solvants 11pîdiqués,
ihclusiOns Sont altérées, défor—
mées‘ ou détruites (ŒVulàüon du'chondriome). Il…faut procéder par
xation par l’acide osmîque ou par congélation.
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Trente pour …centdupoids
est
des
lipides, surtout
comment on peut inter—
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