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LE MÉTABOLISME DE LA PLANTE
substances constitutives du protoplasme ainsi que les pro duits qui s’accu—
"
mulent dans des
des impasses et qui sont les aboutissements
dénitifs (déchets, substances inertes des membranes squelettiques) ou
provisoires (réserves) des grands courants du métabolisme.
Mais le probléme est beaucoup plus délicat pour les métabolites inter—
médiaires. De nombreux corps fondamentaux
apparaissant comme
_
des points de paSsage obligatoires dans les hypothèses de recherche,
gardent souvent un caractère aléatoire et ne peuvent être caractérisés
dans la cellule par les dosages classiques parce qu’ils sont transformés
sitôt formés (taéhygenèse) ou parce qu’ils réagissent sous une forme
combinée.
,
C’est le cas, dansl’anabolisme protidique, de l’hydroxylamine ou de
l’ammoniaque qui doivent résulter de la réduction des nitrates. C’est
le cas aussi du…glycérol qui n’apparaît pas à l’état libre dans la cellule
'
—
placée dans des conditions normales.
Il faut alors avoir recours aux techniques suivantes : inhibitions
spéciques d’étapes, emploi, de mutants biochimiques, utilisation des
éléments marqueurs, etc.
L’ühibition d’étapes du métabolisme doit se faire par un inhibiteur
spéciqued’une
Seule étape de préférence. En ce sens, l’inhibition compétitive (voir p. 458) par analogie (ou mimétisme) moléculaire est la plus
intéressante. Le corps situé « en amont » de l’inhibition s’accumule. Le
corps « aval » disparaît. Ceci est surtout intéresSant dans le cas des cycles
(cycle de la
cycle de KREBS).
Mutants biochimiques.
——ï Chez les
micro—organismes (Champignon
ascomycète Neurospora, Bactérie Escherichia coli), des mutants biochi—
miques peuvetppai‘aître naturellement ou après traitement muta—
gène (irradiation) et être “\ isolés en culture pure. Quand la mutation
consiste en un déät génique elle se traduit par l’arrêt de la synthèse
d’un enzyme. Le métabolite produit lors de la ‘réaction normalement
catalyséc par cet enzyme
forme plus (à moins qu’il n’existe une
voie de
Ce
doit être alors apporté dans le
milieu
de culture. Il_déÿient un facteur
croissance de la souche cultivée.
_
‘
‘
Emploi des
“:
isotopes
zion radio—actifs
et
radio-isotopes. ——- Cet fernplOi_, a rendu… des serViCes considérablès, en
particulier dans la compréhension
”vOies d’incorporati0n du CO2
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