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LE
MÉTABOLISME DE LA PLANTE
_
Le couplage énergétique des réactions de dégradatiOn et de synthèse
est facile à mettre en, évidence
:
des
inhibiteurs
du
catabolisme, les
cyanures, par exemple, qui inhibent les réactions d’oxydation, inhibent
simultanément mais indirectement la croissance, c’est—à—dire les synthèses. Il y a donc couplage entre les oxydo-réductions cataboliques et
les synthèses de constituants cellulaires.
b) Mécanisme du couplage : les transferts de potentiel chimique.
Le mécanisme de ce couplage se dégagera progressivement de l’étude
de l’anabolisme et du catabolisme. Son principe est le suivant : le catabolisme permet la formation de liaisons chimiques riches en énergie
qui sont nécessaires à la réalisation des synthèses.
Exemple : la synthèse de l’amidon ne peut se faire directement à
partir de molécules de glucose libres. L’action des amylases et des
maltases responsables de l’hydrolyse de l’amidon n’est pas réversible.
Par contre, l’amidon peut être synthétisé sans dépense d’énergie à
partir de glucose—1—phosphate.
phosphorylase
n glucose—l-phosphate —————>
amidon + n PO4H3.
Les liaisons ester phosphoriques du glucose—LP (1) sont rompues et
remplacées par les liaisons glucosidiques de l’amidon. L’énergie chi—
mique exigée pour la synthèse d’une liaison glucosidique est fournie
par la rupture d’une liaison ester phosphorique du glucosé-1—P. On
parle d’un transfert de potentiel chimique d’une liaison à une autre.
Mais si la synthèse de l’amidon à partir du glucose—1—P n’exige aucune
énergie extérieure, la formation du glucose-LP à partir du glucose libre
exige 3 000 calories par molécule—gramme et l’intervention d’une molé—
cule d’ade'nosine triphosphate ATP.
—
Glucose + ATP—> Glucose-1-P + ADP
Or l’ATP
peut être
régénéré
à
partir de
I’ADP au cours du catabolisme.
C’est par cette voie que catabolisme et anabolisme s0nt couplés.
(1) Conventionnellemcnt, on représente le reste phosphate porté par une molécule
phosphorylée par le symbole P. C’est la notation que nous utiliserons désormais.
LE
MÉTABOLISME DE LA PLANTE
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Le couplage énergétique des réactions de dégradatiOn et de synthèse
est facile à mettre en, évidence
:
des
inhibiteurs
du
catabolisme, les
cyanures, par exemple, qui inhibent les réactions d’oxydation, inhibent
simultanément mais indirectement la croissance, c’est—à—dire les synthèses. Il y a donc couplage entre les oxydo-réductions cataboliques et
les synthèses de constituants cellulaires.
b) Mécanisme du couplage : les transferts de potentiel chimique.
Le mécanisme de ce couplage se dégagera progressivement de l’étude
de l’anabolisme et du catabolisme. Son principe est le suivant : le catabolisme permet la formation de liaisons chimiques riches en énergie
qui sont nécessaires à la réalisation des synthèses.
Exemple : la synthèse de l’amidon ne peut se faire directement à
partir de molécules de glucose libres. L’action des amylases et des
maltases responsables de l’hydrolyse de l’amidon n’est pas réversible.
Par contre, l’amidon peut être synthétisé sans dépense d’énergie à
partir de glucose—1—phosphate.
phosphorylase
n glucose—l-phosphate —————>
amidon + n PO4H3.
Les liaisons ester phosphoriques du glucose—LP (1) sont rompues et
remplacées par les liaisons glucosidiques de l’amidon. L’énergie chi—
mique exigée pour la synthèse d’une liaison glucosidique est fournie
par la rupture d’une liaison ester phosphorique du glucosé-1—P. On
parle d’un transfert de potentiel chimique d’une liaison à une autre.
Mais si la synthèse de l’amidon à partir du glucose—1—P n’exige aucune
énergie extérieure, la formation du glucose-LP à partir du glucose libre
exige 3 000 calories par molécule—gramme et l’intervention d’une molé—
cule d’ade'nosine triphosphate ATP.
—
Glucose + ATP—> Glucose-1-P + ADP
Or l’ATP
peut être
régénéré
à
partir de
I’ADP au cours du catabolisme.
C’est par cette voie que catabolisme et anabolisme s0nt couplés.
(1) Conventionnellemcnt, on représente le reste phosphate porté par une molécule
phosphorylée par le symbole P. C’est la notation que nous utiliserons désormais.