,
'
CHAPITRE2
Origine des biocantaminaons
sières les plus fines. Les miCro-organismeS y sont donc en nombre plus faible. Ces conditions sont celles de l’ensemencement
de la boîte N°2.
,
Si on remet en suspension les poussières dans l’air (à l’occasion, par exemple, d’un nettoyage à sec), le nombre de microorganismes augmente. Ces conditions sont celles de l’ensemencement de la boîte N°3.
Les bactéries apportées par l’air extérieur sont des Microcoques
-nies rondes, opaques et blanches), des Bacillus (colonies sèches
et ridées).
L’examen des cultures après 5 jours d’incubation montre le
développement de moisissures. L’air est très riche en spores
de-moisissures. La flore de l’air renferme essentiellement des
_
micro—organismes résistants à la dessiccation, cela explique la
'
__
prédominance des Gram + et des moisissures et la-rareté des
«
bacilles à Gram négatif.
'
Observation de la culture sur la boîte‘ N°5
Les colonies sont différentes : les petites colonies translucides
correspondent à des Streptocoques cropharyngés. On retrouve
cependant quelques colonies blanches ou jaunes, opaques,
semblables à celles observées sur les autres boîtes : ce sont
des Microcoques et des Staphylocoques.
Dans l’air d’une pièce
se tiennent plusieurs personnes, il est
donc prévisible de trouver associés les micro-organismes présents sur les boîtes 2 et 5. Si la salle est évacuée et si l’atmosphère n’est pas agitée par des courants d’air, les bactéries se
‘
déposeront lentement sur les surfaces. Par contre, tout mouve_
ment d’air (le fait, par exemple, d’essuyer avec un chiffon) les
»
_
dispersera a nouveau dans l’air.
Afin de réduire la flore microbienne de l’air, il convient donc d’éli.
les poussières sans les disperser (nettoyage humide),
d’éviter les déplacements inutiles, de limiter le nombre de personnes présentes dans la salle et d’éviter de prendre trop sou,
la parole (ou alors de porter un masque),
‘
' 2.2. Flores humaines
_
-
2.2.1
.
La flore intestinale
Le gros intestin héberge une flore abondante et très diversifiée.
Là flore intestinale comprend essentielOn a pu y dénombrer plus de 450 espèces microbiennes assolement des bactéries anaérobjes (plus de
ciées pour former un écosystème dont la composition est sta99 %),. _…
‘
,
_
‘
‘
'
ble pour un même individu. Les bactéries intestinalès représenl
_
,
…
;
‘
tent 75 % de la masse des selles fraîches : nous éliminons
—
ron 1012 cellules bactériennes soit 70 g de bactéries toutes les
24 heures. Elles représentent donc un réservoir considérable
-
de micro—organismes.
.
‘
'
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Origine des biocantaminaons
sières les plus fines. Les miCro-organismeS y sont donc en nombre plus faible. Ces conditions sont celles de l’ensemencement
de la boîte N°2.
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Si on remet en suspension les poussières dans l’air (à l’occasion, par exemple, d’un nettoyage à sec), le nombre de microorganismes augmente. Ces conditions sont celles de l’ensemencement de la boîte N°3.
Les bactéries apportées par l’air extérieur sont des Microcoques
-nies rondes, opaques et blanches), des Bacillus (colonies sèches
et ridées).
L’examen des cultures après 5 jours d’incubation montre le
développement de moisissures. L’air est très riche en spores
de-moisissures. La flore de l’air renferme essentiellement des
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micro—organismes résistants à la dessiccation, cela explique la
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prédominance des Gram + et des moisissures et la-rareté des
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bacilles à Gram négatif.
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Observation de la culture sur la boîte‘ N°5
Les colonies sont différentes : les petites colonies translucides
correspondent à des Streptocoques cropharyngés. On retrouve
cependant quelques colonies blanches ou jaunes, opaques,
semblables à celles observées sur les autres boîtes : ce sont
des Microcoques et des Staphylocoques.
Dans l’air d’une pièce
se tiennent plusieurs personnes, il est
donc prévisible de trouver associés les micro-organismes présents sur les boîtes 2 et 5. Si la salle est évacuée et si l’atmosphère n’est pas agitée par des courants d’air, les bactéries se
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déposeront lentement sur les surfaces. Par contre, tout mouve_
ment d’air (le fait, par exemple, d’essuyer avec un chiffon) les
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dispersera a nouveau dans l’air.
Afin de réduire la flore microbienne de l’air, il convient donc d’éli.
les poussières sans les disperser (nettoyage humide),
d’éviter les déplacements inutiles, de limiter le nombre de personnes présentes dans la salle et d’éviter de prendre trop sou,
la parole (ou alors de porter un masque),
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La flore intestinale
Le gros intestin héberge une flore abondante et très diversifiée.
Là flore intestinale comprend essentielOn a pu y dénombrer plus de 450 espèces microbiennes assolement des bactéries anaérobjes (plus de
ciées pour former un écosystème dont la composition est sta99 %),. _…
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ron 1012 cellules bactériennes soit 70 g de bactéries toutes les
24 heures. Elles représentent donc un réservoir considérable
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