Sa tolérance aux écarts thermiques est grande. Elle a un métabolisme gazeux normal
et très économe en oxygène dans une plage allant de 16 à 26 °C. A température égale,
son métabolisme est supérieur à celui de l’écrevisse à pattes rouges de jour comme de
nuit. Ses préférences thermiques se situent entre 20 et 25 °C en été ; les perturbations
physiologiques apparaissent à 26 °C, la mortalité à 35,5 °C. Elle s’accommode d’hivers
très rudes.
Elle supporte des salinités de 5 à 14 %o et résiste à l’asphyxie jusqu'à une teneur de
0,50 ppm d’oxygène. Elle évolue dans des eaux ayant un pH de 3 à 12.
Elle est peu lucifuge, réagit bien aux conditions variables de l’éclairement ; elle est
active plus de 7 heures par jour correspondant aux périodes de 15 à 20 heures,
23 heures à 7 heures et 9 à 12 heures. Grâce à cette activité élevée durant le jour, elle
utilise au mieux la base alimentaire.
'
Croissance
Bretagne (France)
_
Charente (France)
47 °5 lat. nord
45 °5 lat. nord
Age
Taille (mm)
Taille (mm)
0+
-
'
15 à 22
1
40 à 50
35 à 55
.2
80à90
70à93
.3
.
150 ‘a200
96à 112
Fig. 81 — Croissances comparées en élevage
°
Reproduction
—
—La fertilité et la vitesse de croissance de cette espèce sont considérablement plus
grandes que celles des espèces précédemment décrites. La production potentielle
de
l’écrevisse
à pattes grêles est 22 fois plus importante que celle de l’écréVîsse à pattes
rouges, ce qui explique l’éviction de cette dernière eh Europe de l’Est.
Elle se reproduit à partir de de 75
ans dansΑla
nature pour
de
8 ‘a 10 ans). La femelle porte 200 à 800 œufs “suivant la taille (250 C‘e‘Ufs par femelle de
10 à 11 cm). Les périodes d’accouplement, de ponte, d’éclosion sont les mêmes que
celles de l’écrevisse à pattes rouges. La croissance des juVéniles est rapide (55 à
60mmàunan).
:
—
Susceptibité
…
L’espèce est sensibleaux variations deson habitat
à
Aphanomyces
et Thelohan‘iamais plus, résistanteque les deux écrevisseäprécédentes
aux excèsde fertilisants,=««auxpésticidesetherbîcîdeS.
>;=…;u
/
ir
v,…ï=
': Rappeldescnptrf —
.
,
’
”Elleçressembleœ‘it à
j
,
-'
brun- rouge très
zsegrems abdominaux
et très économe en oxygène dans une plage allant de 16 à 26 °C. A température égale,
son métabolisme est supérieur à celui de l’écrevisse à pattes rouges de jour comme de
nuit. Ses préférences thermiques se situent entre 20 et 25 °C en été ; les perturbations
physiologiques apparaissent à 26 °C, la mortalité à 35,5 °C. Elle s’accommode d’hivers
très rudes.
Elle supporte des salinités de 5 à 14 %o et résiste à l’asphyxie jusqu'à une teneur de
0,50 ppm d’oxygène. Elle évolue dans des eaux ayant un pH de 3 à 12.
Elle est peu lucifuge, réagit bien aux conditions variables de l’éclairement ; elle est
active plus de 7 heures par jour correspondant aux périodes de 15 à 20 heures,
23 heures à 7 heures et 9 à 12 heures. Grâce à cette activité élevée durant le jour, elle
utilise au mieux la base alimentaire.
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Croissance
Bretagne (France)
_
Charente (France)
47 °5 lat. nord
45 °5 lat. nord
Age
Taille (mm)
Taille (mm)
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15 à 22
1
40 à 50
35 à 55
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150 ‘a200
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Fig. 81 — Croissances comparées en élevage
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Reproduction
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—La fertilité et la vitesse de croissance de cette espèce sont considérablement plus
grandes que celles des espèces précédemment décrites. La production potentielle
de
l’écrevisse
à pattes grêles est 22 fois plus importante que celle de l’écréVîsse à pattes
rouges, ce qui explique l’éviction de cette dernière eh Europe de l’Est.
Elle se reproduit à partir de de 75
ans dansΑla
nature pour
de
8 ‘a 10 ans). La femelle porte 200 à 800 œufs “suivant la taille (250 C‘e‘Ufs par femelle de
10 à 11 cm). Les périodes d’accouplement, de ponte, d’éclosion sont les mêmes que
celles de l’écrevisse à pattes rouges. La croissance des juVéniles est rapide (55 à
60mmàunan).
:
—
Susceptibité
…
L’espèce est sensibleaux variations deson habitat
à
Aphanomyces
et Thelohan‘iamais plus, résistanteque les deux écrevisseäprécédentes
aux excèsde fertilisants,=««auxpésticidesetherbîcîdeS.
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