Ecologie comparative
L’écologie comparative est utile pour apprécier les qualités et défauts des espèces en
situation de compétition interspécifique dans la nature. L’évolution de leur répartition
est fonction de leur propension naturelle à conquérir ou abandonner des territoires
mais aussi de facteurs artificiels tenant à la modification rapide et souvent brutale de
leur habitat. Parmi les facteurs extérieurs apparaissent nettement les agressions
physiques et chimiques : pollution, modification du paysage rural, moins nettement
l’introduction d’espèces nouvelles, dont l’apparition, même fugace, pèse sur les populationsen place ne serait-ce que par la véhiculation de germes pathogènes d’autant
plus nocifs qu’ils sont nouveaux.
L‘écologie comparative est également utile en élevage. Elle fait ressortir les qualités et
défauts zootechniques des différentes espèces et offre ainsi le choix de celle qui, dans
une situation donnée, dans un pays donné, présente les critères recherchés.
A cet égard, il est apparu nécessaire de restreindre l’étude comparative à l’Europe et
aux écrevisses qui s’y trouvent présentement installées, indigènes et allogènes, tout en
l’étendant aux espèces qui, sans y être implantées, font l’objet d’élevage sur d’autres
continents et peuvent à tout moment apparaître en tel ou tel endroit européen, vendues
vivantes sur le marché de la consommation (ou de l’aquariophilie).
Genre
,
…
Espèce
Nom courant
Origine
'
Astacus
'
asfacus
Ecrevisse à pattes rouges
Europe
Asiacu”s ’
,
/apfadacMus
_
Ecrevisseàpaes grêles
Turquie
.
Cha/ax
.
désiracfar
Yabbie
Australie (Sud)
Cherax
'
quadn‘cah&°ïu5
“
Red claw
Australie (Nord)
Cherax
‘
tenw‘manus
Marron
Australie (Ouest)
Pawïasfacus
lambeau/us
ECrevisse du Pacifique
Etats-Unis (Ouest)
Pf06‘âîbäfl/S
‘
dar/«7
Ecrevisse de Louisiane
Etats—Unis (Sud)
_
'
‘
Fig. 78 — Ecrevisses ayant une importance aquacole
'
'
(d‘aprèsHOLDlCH,1993)
'
L’écrevisseà pattes blanches
’
‘
'
'
‘
'
Austropotamobius pallipes pâllipes Lereb
,
.
>
‘
‘
'
Caractéristiquesphysiques
.
,
_
_
.
-
Rappel descriptif
";
7
Couleur
due
noire,—brune, ’rousl
sâtre, grise, Verdâtre,
pat—tés îblà‘n‘châtre'ä’êsoùs
trale, d’où le nom.
,
'
"
"
'
— Taille
'
'
"
f…
»
légale de capture (France): 90mm
°
j
.
moyenne:
75mm
“
_
,
’
:
f
-‘
.'
'
f»:"f f
"
des eaux flimpidéS;:ço…anteâ;
‘
“
en calcium :les eaux dites << a
L’écologie comparative est utile pour apprécier les qualités et défauts des espèces en
situation de compétition interspécifique dans la nature. L’évolution de leur répartition
est fonction de leur propension naturelle à conquérir ou abandonner des territoires
mais aussi de facteurs artificiels tenant à la modification rapide et souvent brutale de
leur habitat. Parmi les facteurs extérieurs apparaissent nettement les agressions
physiques et chimiques : pollution, modification du paysage rural, moins nettement
l’introduction d’espèces nouvelles, dont l’apparition, même fugace, pèse sur les populationsen place ne serait-ce que par la véhiculation de germes pathogènes d’autant
plus nocifs qu’ils sont nouveaux.
L‘écologie comparative est également utile en élevage. Elle fait ressortir les qualités et
défauts zootechniques des différentes espèces et offre ainsi le choix de celle qui, dans
une situation donnée, dans un pays donné, présente les critères recherchés.
A cet égard, il est apparu nécessaire de restreindre l’étude comparative à l’Europe et
aux écrevisses qui s’y trouvent présentement installées, indigènes et allogènes, tout en
l’étendant aux espèces qui, sans y être implantées, font l’objet d’élevage sur d’autres
continents et peuvent à tout moment apparaître en tel ou tel endroit européen, vendues
vivantes sur le marché de la consommation (ou de l’aquariophilie).
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