LES ÉCREVISSES INDIGÈNES ou IMPORTÉES EN EUROPE
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Fig. 54 — Procambarus clarkii Girard
(d'après LAURENT et FOREST, 1979)
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Fig. 54 bis — Prooambarus clarkii Girard
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(Photo J. ARHIGNON)
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Introduite en différents sites et à différentes époques en France, l’espèce est
particulièrement étudiée dans l’étang de Sarcelles, près de Paris, où elle est très
pêchée de Mai à Novembre à raison de 500 à 800 kg/ha.
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La récente enquête nationale sur la situation de l’écrevisse en France montre que
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Procambarus clarkii est présente dans “11 départements français (sur 95) et que sa
vitesse de propagation est grande (ARHIGNON, 1990).
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Il n’est pas douteux que sa très grande rusticité (elle résiste aux assecs et aux
températures inférieures à — 10° C en s’enfouissant), sa prolificité, sa rapidité de
croissance et sa résistance aux maladies fongiques sont autant d’atouts en faveur
d’une extension de son aire, redoutable quant aux désordres hydrauliques qu’elle peut
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provoquer.
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